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Vacqueyras - Cave de Cairanne

Cave de Cairanne - Camille Cayran
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Vacqueyras AOC 75 cl

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Technische Information

Hersteller
Cave de Cairanne - Camille Cayran
Name
Vacqueyras AOC
Gradation
14.5%
Format
75 cl
Aromenprofil
Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung
Stahlfermentation, lange Mazeration
Reifung
12-18 Monate
Fassart
Französische Eichenfässer
Farbe
Intensives Rubinrot
Serviertemperatur
16-18°C
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.

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Weitere Fragen

Der Vacqueyras, produziert von der Cave de Cairanne, ist ein Rotwein, der mit seiner Robustheit und aromatischen Intensität verzaubert. Aus der Region Rhône-Tal stammend, zeigt dieser Wein alle exemplarischen Qualitäten der Böden, von denen er kommt. Mit einer von Grenache dominierten Mischung, begleitet von Syrah und Mourvèdre, präsentiert er ein Bouquet voller Aromen reifer roter Früchte, süßer Gewürze und einem leichten Hauch von Vanille, was auf die moderate Reifung im Barrique zurückzuführen ist.

Am Gaumen entfaltet sich der Vacqueyras der Cave de Cairanne mit einer kräftigen Struktur und gut ausbalancierten Tanninen, die ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial versprechen. Die geschmackliche Komplexität wird durch Noten von Pflaume, Cassis und schwarzem Pfeffer ausgedrückt, mit einem anhaltenden Finish, das zu würzigen und leicht holzigen Tönen zurückkehrt.

Dieser Wein eignet sich ideal zum Begleiten von reichhaltigen Gerichten wie Braten von rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse. Seine elegante Komplexität und der aromatische Reichtum machen ihn auch perfekt als Meditationswein. Mit diesem Vacqueyras bietet die Cave de Cairanne einen echten Ausdruck des lokalen Terroirs, ideal für Liebhaber von intensiven und strukturierten Rotweinen.

Das Weingut

Cave de Cairanne - Camille Cayran

Provence-Alpes-Côte d'Azur (Vaucluse)FrankreichSeit 1929

Winzergenossenschaft aus Cairanne (Vaucluse, Frankreich), die die Weine unter dem Etikett Camille Cayran vermarktet; sie vereint Dutzende von Winzern und produziert Côtes du Rhône, Cairanne cru, Rasteau und weitere Appellationen im Süden des Rhônetals.
Rebsorten
Grenache (nero), Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Marsanne, Viognier
  • Marke: Camille Cayran
  • Rund 65 Winzer, Mitglieder der Genossenschaft.
  • Rund 550 Hektar, die von den Mitgliedern bewirtschaftet werden.
  • Produkte: Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, Plan de Dieu, Cru Cairanne, Cru Rasteau
  • Biologische Linien und 'sans soufre'-Referenzen
Die Geschichte
Die Cave de Cairanne wurde 1929 als Genossenschaft gegründet und hat sich als kollektive Struktur der örtlichen Winzer entwickelt: Heute vereint sie zahlreiche Mitglieder, die die Weinberge in Cairanne und Umgebung bewirtschaften. Der Markenname Camille Cayran steht für das von der Genossenschaft angebotene Weinsortiment und spiegelt die gemeinsame Arbeit der Winzer und eines zentralen technischen Teams wider.
Produktionsphilosophie
Sorgfältige Arbeit im Weinberg und Respekt vor lokalen Traditionen: Bodenpflege, strenge Auswahl der Trauben und sorgfältige Weinbereitung. Das Weingut gibt an, traditionelle Praktiken zu respektieren und zugleich offen für Innovationen zu sein, mit sowohl konventionellen als auch biologischen Produktionen und einigen Cuvées ohne zugesetzte Sulfite.
Terroir und Weinberge
Der Weinberg befindet sich im Herzen der Crus des südlichen Rhônetals. Das Gebiet ist vielfältig: alluviale Terrassen, Garrigue und ein hügeliges Massiv mit kalk-tonigen Böden, Mergel und Kiesel; das mediterrane Klima, der kräftige Mistral und die Tag‑Nacht‑Temperaturschwankungen prägen die Reife der Trauben. Die Lage liegt in der Nähe von Appellationen wie Châteauneuf-du-Pape, Gigondas und Vacqueyras.
Auszeichnungen
Das Weingut hat zahlreiche Auszeichnungen und Medaillen in internationalen Weinführern und Wettbewerben erhalten; zu den aufgeführten Ehrungen zählt die Ernennung zur 'Cave Coopérative de l’Année 2024' durch die Revue des Vins, außerdem Medaillen und Erwähnungen bei Wettbewerben wie Decanter, Mundus Vini und Concours Mondial de Bruxelles sowie im Guide Hachette.