Valpolicella Classico Superiore DOC - Quintarelli 2017

Der Valpolicella Classico Superiore DOC von Quintarelli ist ein Wein, der die Reichtümer des venetischen Terroirs mit Eleganz zum Ausdruck bringt und eine tiefe Verbindung mit der Weinbautradition der Region offenbart. Hergestellt von der historischen Kellerei Quintarelli, die für ihre Hingabe an Qualität und handwerkliche Methoden bekannt ist, ist dieser Wein das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten einheimischen Trauben.

Die sortentypische Zusammensetzung besteht hauptsächlich aus Corvina, Corvinone und Rondinella, Rebsorten, die dem Wein eine robuste Struktur und markante aromatische Noten verleihen. Im Vinifikationsprozess wendet Quintarelli die Methode der teilweisen Trocknung an, was die Konzentration von Zucker und Aromastoffen verstärkt und dem Valpolicella Classico Superiore eine samtige und komplexe Textur verleiht.

Visuell präsentiert sich der Wein in einem intensiven Rubinrot, das mit der Reife zu Granatrot tendiert. Im Bouquet entfaltet sich ein reichhaltiges Aroma von reifen Kirschen, süßen Gewürzen und einer leichten Spur von Tabak. Am Gaumen ist der Wein umhüllend, mit einer harmonischen Balance zwischen Säure und gut integrierten Tanninen, was ihn anhaltend und angenehm komplex macht.

Ideal zu klassischen italienischen Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Braten und gereiften Käsesorten, zeichnet sich der Valpolicella Classico Superiore DOC von Quintarelli auch durch sein Alterungspotential aus, da er über mehrere Jahre hinweg in der Kellerei anmutig reift.

Mit einer Beliebtheit, die das Können und die Leidenschaft des Herstellers widerspiegelt, ist dieser Valpolicella Classico Superiore eine hervorragende Wahl für Kenner, die das Quintessenz der venetischen Rotweine erkunden möchten.