Vermentino - 18 Settembre - Dettori 2023

Dieser Vermentino von Dettori stammt aus dem faszinierenden Land Sardinien, wo das mediterrane Klima und die kalk-tonhaltigen Böden der Rebsorte eine einzigartige Persönlichkeit verleihen. Der Vermentino, bekannt für seine Frische und Aromatik, zeichnet sich in dieser Interpretation durch eine lebhafte Säure und ein Bouquet aus, das an Zitrusnoten, aromatische Kräuter und leichte Anklänge der mediterranen Macchia erinnert.

Die Vinifizierungsmethode sieht eine langsame Gärung und eine Reifung im Edelstahl vor, die die sortentypischen Eigenschaften bewahrt und einen Wein mit schlankem, aber strukturiertem Körper sowie einem sauberen und anhaltenden Abgang ergibt. Am Gaumen zeigt sich eine feine Balance zwischen Frische und Würze, ein typisches Merkmal des sardischen Terroirs. Ideal in Kombination mit Fischgerichten, Krustentieren und leichter mediterraner Küche verkörpert dieser Vermentino von Dettori perfekt die Essenz seines Terroirs durch Eleganz und Reinheit.