Whisky El Clasico 70cl - Stauning

Stauning

Whisky 70 cl 45.7% vol Noten von Vanille, Trockenfrüchten, süßen Gewürzen

$101.12−30%($144.46/ℓ)
Empfohlener Preis: $144.55

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Technische Information

Hersteller
Stauning
Typ
Whisky
Format
70 cl
Gradation
45.7%
Reifung
Mindestens 3 Jahre
Aromenprofil
Noten von Vanille, Trockenfrüchten, süßen Gewürzen
Zutaten
Gemälzte Gerste, Wasser, Hefe
Fassart
Fässer aus amerikanischer Eiche
Destillationsmethode
Destillation in traditioneller Brennblase
Anzahl der destillationen
2
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.

Sprechen wir über Whisky El Clasico 70cl - Stauning

Weitere Fragen

Der Whisky El Clasico von Stauning entsteht in der faszinierenden Region Dänemarks, wo traditionelle Destillation auf eine kühne und moderne Seele trifft.

Hergestellt aus einer sorgfältigen Auswahl von Gerstenmalz, zeichnet sich dieser Single Malt durch seinen ausgewogenen Charakter aus, der das Ergebnis einer langen Reifung in Eichenfässern ist und ein feines Gleichgewicht zwischen Süße und Gewürzen verleiht. In der Nase öffnet er sich mit warmen Noten von Vanille, Honig und leichten Anklängen von Trockenfrüchten, während der Gaumen komplexe Aromen von geröstetem Karamell, Zitrusfrüchten und einer dezenten Note schwarzen Pfeffers einfängt. Der Abgang ist langanhaltend und weich, mit einem eleganten Nachklang von aromatischen Kräutern und mineralischen Essenzen, die an die dänischen Küstenlandschaften erinnern.

Perfekt pur zu genießen, eignet sich dieser Whisky auch hervorragend in Kombination mit dunkler Schokolade oder gereiftem Käse, wobei er dessen Tiefe und Komplexität unterstreicht. Eine Flasche, die die Leidenschaft für Qualität und Experimentierfreude erzählt, ideal für diejenigen, die ein unverwechselbares und tief im nordischen Terroir verwurzeltes Geschmackserlebnis suchen.

Destillerie

Stauning

WestjütlandDänemarkSeit 2005

Stauning ist eine dänische Destillerie, die sich auf Whiskys aus lokal angebauter Gerste und Roggen spezialisiert hat. Gegründet 2005 von den ursprünglichen Partnern, ist sie bekannt für Bodenmälzung, flammbeheizte Kupfersäulenbrennblasen und einen 'grain-to-glass'-Ansatz, der Tradition und Experimentierfreude verbindet.
  • Grain-to-glass-Produktion mit in der Umgebung der Destillerie angebauten Getreiden
  • Bodenmälzung
  • Einsatz von flammbeheizten Brennblasen und doppelte Destillation
  • Zweckgebautes, modernes Gebäude 2018 eröffnet und trotzdem handwerkliche Methoden beibehalten
  • Experimentelle Serie mit Finishs in unkonventionellen Fässern

Spezialitäten

  • whisky
  • rye whisky
  • single malt
  • New Nordic whisky
  • Grain-to-glass-Destillerie
  • handwerklicher Whisky
Die Geschichte
Entstanden als Projekt von neun Freunden im Jahr 2005 in einem alten Schlachthof im Dorf Stauning (Westküste Dänemarks), begann die kommerzielle Produktion 2011. Um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden, wurde 2018 nahe dem ursprünglichen Standort eine moderne, zweckmäßig gebaute Distillerie eröffnet, wobei handwerkliche Praktiken wie Bodenmälzung und direkte Feuerdestillation beibehalten wurden.
Destillation
Doppelte Destillation in kleinen, flammbeheizten Kupfer-Potstills, wobei Formen und Größen beibehalten werden, die den handwerklichen Stil der ursprünglichen Produktion nachbilden.
Reifung
Reifung in Eichenfässern mit überwiegender Nutzung von Ex-Bourbon und virgin American Oak; Experimente und Finishs in Ex-Mezcal-, Ex-Cognac- und Ex-Calvados-Fässern sowie in Fässern, die für Vermouth und andere Flüssigkeiten verwendet wurden.
Rohstoffe
  • Gerste
  • Roggen
  • Torf (für den lokalen Räucherprozess)
  • Heide (Erica, gelegentlich zum Räuchern verwendet)
Ausgewählte Produkte
  • Whisky Bastard 70cl - Stauning
  • Whisky El Clasico 70cl - Stauning
  • Whisky Høst 70cl - Stauning
  • Whisky Kaos 70cl - Stauning
  • Whisky Rye 70cl - Stauning
  • Whisky Smoke 70cl - Stauning