Whisky Høst 70cl - Stauning

Stauning

Whisky 70 cl 40.5% vol Malznoten, Vanille, leichte Gewürze

$67.04−14%($95.77/ℓ)
Empfohlener Preis: $77.77

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

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Technische Information

Hersteller
Stauning
Typ
Whisky
Format
70 cl
Gradation
40.5%
Reifung
Mindestens 3 Jahre
Aromenprofil
Malznoten, Vanille, leichte Gewürze
Zutaten
Gemälzte Gerste, Wasser, Hefe
Fassart
Amerikanische Eichenfässer
Destillationsmethode
Destillation im Pot Still
Anzahl der destillationen
2
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.

Sprechen wir über Whisky Høst 70cl - Stauning

Weitere Fragen

Der Whisky Høst von Stauning verkörpert einen authentischen Ausdruck des nordischen Charakters, hergestellt im wunderschönen Rahmen Dänemarks, eines Landes mit außergewöhnlicher Vorreiterrolle in der Welt der Single Malts. Dieser Destillat entsteht aus einer strengen Auswahl von gemälzter Gerste und reinem Wasser und nimmt durch einen handwerklichen Destillationsprozess Gestalt an, der die Typizität des Territoriums hervorhebt.

Gekennzeichnet durch eine sorgfältige Reifung in ausgewählten Eichenfässern, offenbart Høst in der Nase zarte und umhüllende Noten von geröstetem Brot, süßen Gewürzen und leicht rauchigen Anklängen, die an die frische und klare Atmosphäre skandinavischer Umgebungen erinnern. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen, mit einem weichen Körper und einer aromatischen Persistenz, die an Trockenfrüchte und einen feinen Hauch von Vanille erinnert.

Es ist ein Whisky, der die Geschichte und Leidenschaft der Brennerei Stauning erzählt und jene überrascht, die nach einem Qualitätsdestillat suchen, das sich nicht nur auf die rein alkoholische Intensität beschränkt, sondern eine raffinierte sensorische Reise bietet. Ideale Begleitung für Momente der Meditation und, warum nicht, perfekt zu dunkler Schokolade oder Gerichten auf Basis von weißem Fleisch.

Destillerie

Stauning

WestjütlandDänemarkSeit 2005

Stauning ist eine dänische Destillerie, die sich auf Whiskys aus lokal angebauter Gerste und Roggen spezialisiert hat. Gegründet 2005 von den ursprünglichen Partnern, ist sie bekannt für Bodenmälzung, flammbeheizte Kupfersäulenbrennblasen und einen 'grain-to-glass'-Ansatz, der Tradition und Experimentierfreude verbindet.
  • Grain-to-glass-Produktion mit in der Umgebung der Destillerie angebauten Getreiden
  • Bodenmälzung
  • Einsatz von flammbeheizten Brennblasen und doppelte Destillation
  • Zweckgebautes, modernes Gebäude 2018 eröffnet und trotzdem handwerkliche Methoden beibehalten
  • Experimentelle Serie mit Finishs in unkonventionellen Fässern

Spezialitäten

  • whisky
  • rye whisky
  • single malt
  • New Nordic whisky
  • Grain-to-glass-Destillerie
  • handwerklicher Whisky
Die Geschichte
Entstanden als Projekt von neun Freunden im Jahr 2005 in einem alten Schlachthof im Dorf Stauning (Westküste Dänemarks), begann die kommerzielle Produktion 2011. Um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden, wurde 2018 nahe dem ursprünglichen Standort eine moderne, zweckmäßig gebaute Distillerie eröffnet, wobei handwerkliche Praktiken wie Bodenmälzung und direkte Feuerdestillation beibehalten wurden.
Destillation
Doppelte Destillation in kleinen, flammbeheizten Kupfer-Potstills, wobei Formen und Größen beibehalten werden, die den handwerklichen Stil der ursprünglichen Produktion nachbilden.
Reifung
Reifung in Eichenfässern mit überwiegender Nutzung von Ex-Bourbon und virgin American Oak; Experimente und Finishs in Ex-Mezcal-, Ex-Cognac- und Ex-Calvados-Fässern sowie in Fässern, die für Vermouth und andere Flüssigkeiten verwendet wurden.
Rohstoffe
  • Gerste
  • Roggen
  • Torf (für den lokalen Räucherprozess)
  • Heide (Erica, gelegentlich zum Räuchern verwendet)
Ausgewählte Produkte
  • Whisky Bastard 70cl - Stauning
  • Whisky El Clasico 70cl - Stauning
  • Whisky Høst 70cl - Stauning
  • Whisky Kaos 70cl - Stauning
  • Whisky Rye 70cl - Stauning
  • Whisky Smoke 70cl - Stauning