Whisky Smoke 70cl - Stauning

Stauning

Whisky 70 cl 47.0% vol Rauchig, torfig, Noten von Vanille und Gewürzen

$121.07−20%($172.96/ℓ)
Empfohlener Preis: $150.61

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

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Technische Information

Hersteller
Stauning
Typ
Whisky
Format
70 cl
Gradation
47.0%
Reifung
Mindestens 3 Jahre
Aromenprofil
Rauchig, torfig, Noten von Vanille und Gewürzen
Zutaten
Gemälzte Gerste, Wasser, Hefe
Fassart
Fässer aus amerikanischer und europäischer Eiche
Destillationsmethode
Destillation in traditioneller Brennblase
Anzahl der destillationen
2
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.

Sprechen wir über Whisky Smoke 70cl - Stauning

Weitere Fragen

Der Whisky Smoke 70cl von Stauning ist ein sensorisches Erlebnis, das in der wilden Region Jütland in Dänemark entsteht, wo die Kunst der Destillation auf die Leidenschaft für authentische Aromen trifft. Dieser Whisky zeichnet sich durch seine besondere Räucherung aus, die durch die Verwendung von ausgewähltem Torf erzielt wird und dem Destillat einen entschiedenen und tief umhüllenden Charakter verleiht. Die traditionelle Herstellungsweise, verbunden mit einer sorgfältigen Destillation in Kupferbrennblasen, verleiht dem Whisky Smoke ein einzigartiges Gleichgewicht zwischen rauchigen Noten und süßen Aromen von Malz und Vanille.

In der Nase entfaltet er intensive Nuancen von verbranntem Holz und zarten Gewürzen, gefolgt von Rindenrauch und einem leichten Hauch von Trockenfrüchten. Am Gaumen zeigt er eine volle Struktur mit einer warmen und sanften Persistenz, die an glühende Kohle erinnert, sowie einen leicht würzigen Abgang. Perfekt, um pur oder mit einem Spritzer Wasser genossen zu werden, ist dieser Brand ideal für Liebhaber, die die Komplexität eines handwerklichen Whiskys mit kühnen Charakter erkunden möchten, und passt hervorragend zu Räuchergerichten oder gereiftem Käse, um die aromatische Reichhaltigkeit zu unterstreichen.

Destillerie

Stauning

WestjütlandDänemarkSeit 2005

Stauning ist eine dänische Destillerie, die sich auf Whiskys aus lokal angebauter Gerste und Roggen spezialisiert hat. Gegründet 2005 von den ursprünglichen Partnern, ist sie bekannt für Bodenmälzung, flammbeheizte Kupfersäulenbrennblasen und einen 'grain-to-glass'-Ansatz, der Tradition und Experimentierfreude verbindet.
  • Grain-to-glass-Produktion mit in der Umgebung der Destillerie angebauten Getreiden
  • Bodenmälzung
  • Einsatz von flammbeheizten Brennblasen und doppelte Destillation
  • Zweckgebautes, modernes Gebäude 2018 eröffnet und trotzdem handwerkliche Methoden beibehalten
  • Experimentelle Serie mit Finishs in unkonventionellen Fässern

Spezialitäten

  • whisky
  • rye whisky
  • single malt
  • New Nordic whisky
  • Grain-to-glass-Destillerie
  • handwerklicher Whisky
Die Geschichte
Entstanden als Projekt von neun Freunden im Jahr 2005 in einem alten Schlachthof im Dorf Stauning (Westküste Dänemarks), begann die kommerzielle Produktion 2011. Um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden, wurde 2018 nahe dem ursprünglichen Standort eine moderne, zweckmäßig gebaute Distillerie eröffnet, wobei handwerkliche Praktiken wie Bodenmälzung und direkte Feuerdestillation beibehalten wurden.
Destillation
Doppelte Destillation in kleinen, flammbeheizten Kupfer-Potstills, wobei Formen und Größen beibehalten werden, die den handwerklichen Stil der ursprünglichen Produktion nachbilden.
Reifung
Reifung in Eichenfässern mit überwiegender Nutzung von Ex-Bourbon und virgin American Oak; Experimente und Finishs in Ex-Mezcal-, Ex-Cognac- und Ex-Calvados-Fässern sowie in Fässern, die für Vermouth und andere Flüssigkeiten verwendet wurden.
Rohstoffe
  • Gerste
  • Roggen
  • Torf (für den lokalen Räucherprozess)
  • Heide (Erica, gelegentlich zum Räuchern verwendet)
Ausgewählte Produkte
  • Whisky Bastard 70cl - Stauning
  • Whisky El Clasico 70cl - Stauning
  • Whisky Høst 70cl - Stauning
  • Whisky Kaos 70cl - Stauning
  • Whisky Rye 70cl - Stauning
  • Whisky Smoke 70cl - Stauning