Whisky Solist Sherry Cask 70cl - Kavalan

Der Whisky Solist Sherry Cask von Kavalan ist ein kostbarer Destillat, das die feine Kunst der taiwanesischen Destillation erzählt. Hergestellt in der Region Yilan, wo das feuchte und gemäßigte Klima zu einer einzigartigen Reifung beiträgt, reifte dieser monovarietale Whisky vollständig in Ex-Sherry-Fässern und verleiht ihm aromatische Intensität und eine Fülle, die bereits beim ersten Schluck fasziniert.

Im Glas zeigt er sich mit einer tief bernsteinfarbenen Farbe, ein Spiegelbild der langsamen Interaktion mit dem Holz der spanischen Eiche. In der Nase entfaltet sich ein komplexer Tanz aus Noten von Trockenfrüchten, Rosinen, süßen Gewürzen und leichten Anklängen von dunkler Schokolade. Am Gaumen ist er umhüllend, mit einer raffinierten Balance zwischen Sanftheit und Struktur, gekennzeichnet durch einen anhaltenden Abgang, in dem Erinnerungen an kandierte Orange, Muskatnuss und eine Spur Tabak harmonisch wechseln.

Dieser Whisky eignet sich ideal für einen meditativen Verkostungsmoment, kombiniert mit Desserts auf Basis von dunkler Schokolade oder gereiftem Käse, wodurch seine warmen und komplexen Nuancen hervorgehoben werden. Ein liebenswürdiges Zeugnis der neuen exzellenten Destillation jenseits traditioneller Grenzen.