Unabhängiger Abfüller (Scotch Whisky)
James Eadie
James Eadie ist eine historische schottische Whisky-Marke, die von Nachfahren der Familie wiederbelebt wurde. Heute agiert die Marke als unabhängiger Abfüller, spezialisiert auf Single Cask, Cask Finish und Small-Batch-Abfüllungen von Single Malt- und Single Grain-Scotch-Whiskys.
- Schottland · Vereinigtes Königreich
- Seit 1854
- 19 Produkte
Die Geschichte
Der Name James Eadie geht zurück auf den schottischen Brauer und Abfüller James Eadie, der 1854 sein Produktions- und Abfüllunternehmen gründete. Die Rezeptur eines Familienblends blieb im Besitz der Familie; die Marke wurde im 21. Jahrhundert von einem Nachfahren, Rupert Patrick, wieder aufgegriffen und neu lanciert, der die Marke durch Auswahl und Abfüllung kleiner Serien und Single-Cask-Abfüllungen wieder aktivierte. Die offizielle Website der Marke berichtet von den Ursprüngen im 19. Jahrhundert und der Entscheidung, den historischen Blend mit Hilfe von Branchenexperten neu zu kreieren.
Produktionsphilosophie
Dem Familiennamen den Charakter der historischen Flaschen zurückgeben: geduldige und methodische Auswahl der besten Fässer, Respekt vor der Blend-Tradition und Hervorhebung des Charakters einzelner Destillate durch Single Cask, Cask Finish und Small Batch. Das Projekt zielt auf historische Treue (Wiederaufnahme der 'Trade Mark X') und limitierte Abfüllungen für Enthusiasten ab.
Herkunft
Schottland, Vereinigtes Königreich
Produktionsmethode
Destilliert nicht selbst: James Eadie kauft und selektiert Partien von Destillaten aus verschiedenen schottischen Brennereien und füllt sie in limitierten Releases ab. Das Sortiment umfasst Single Cask, Small Batch und Cask Finish; viele Veröffentlichungen werden cask strength, mit natürlicher Farbe und nicht chill-filtered abgefüllt.
Reifung
Reifung in Fässern mit Fokus auf Single Cask, Cask Finish und Small Batch; viele Releases sehen Finishes in Sherry- oder Weinfässern vor und werden cask strength, mit natürlicher Farbe und ohne Chill-Filtration abgegeben.
Eigenschaften
- Typ
- Unabhängiger Abfüller (Scotch Whisky)
- Kategorien
- unabhängiger Abfüller von Scotch Whisky
- Single-Cask-Abfüllungen
- Small-Batch-Editionen
- Cask-Finish
- Rohstoffe
- gemälzte Gerste (malted barley)
- Getreide für Single Grain
- Fässer und Reifungsbehälter
- Bourbon-Fass / Ex-Bourbon
- Pedro Ximénez (PX) Sherry-Fass
- Oloroso Sherry
- Palo Cortado (Sherry)
- Malaga (Wein-Fass-Finish)
- Rioja (Wein-Fass-Finish)
- Refill Hogshead
- Sherry Butt
- Ausgewählte Produkte
- James Eadie's Trade Mark 'X' (historischer Blend)
- Ardmore 22 Jahre Cask Finish
- Aultmore 12 Jahre Single Cask
- Ben Nevis 8 Jahre Cask Finish
- Benriach 13 Jahre Cask Finish
- Blair Athol 11 Jahre Cask Finish
- Glen Ord 9 Jahre Single Cask
- Glen Spey 12 Jahre Single Cask
- James Eadie's X Blend leicht getorft (in Geschenkbox)
Was ihn auszeichnet
- Historische Marke (Ursprünge 1854) von einem Familiennachfahren wiederbelebt.
- Spezialisierung auf Single Cask, Cask Finish und Small Batch von Single Malt und Single Grain Scotch.
- Zusammenarbeit mit Blending-Experten, um den Charakter des historischen Blends (Trade Mark 'X') neu zu schaffen.
- Viele kommerzielle Releases werden cask strength, mit natürlicher Farbe und ohne Chill-Filtration abgefüllt.