Il Pecorino IGT BIO della Cantine Spinelli, proveniente dalla zona vitivinicola di Serranella, è un vino bianco che si distingue per la sua freschezza e vivacità, ideale per chi apprezza le qualità organolettiche di un prodotto biologico autentico dall’impronta terroir forte e riconoscibile.

Questo Pecorino IGT BIO è ottenuto dalle uve di Pecorino attentamente selezionate, coltivate seguendo rigorosi standard biologici che escludono l’uso di pesticidi e fertilizzanti sintetici, preservando la purezza e l'integrità del frutto. Grazie al clima particolare della regione di Serranella, le uve di Pecorino maturano perfettamente, conferendo al vino note aromatiche distintive e un equilibrio eccezionale.

All’aspetto si presenta con un colore giallo paglierino brillante, mentre al naso emerge un bouquet delicato con sentori di fiori bianchi, agrumi e sfumature di erbe aromatiche. In bocca, il vino è elegante e fresco, con una buona acidità che bilancia sapientemente la struttura e porta a un finale persistente e piacevolmente armonico.

Ideale come aperitivo, questo Pecorino si abbina perfettamente con piatti di pesce, crostacei, e come compagno raffinato per antipasti leggeri e piatti vegetariani. La sua versatilità lo rende adatto anche al consumo durante tutto il pasto, specialmente con cucina a base di verdure fresche e piatti delicati.

La Cantine Spinelli, nota per la cura e la qualità nella produzione di vini biologici, conferma la sua eccellenza con questo Pecorino IGT BIO, creando un'esperienza enologica che rispecchia la passione e l'impegno per l'ambiente e per la vinificazione naturale. Un vero gioiello per gli amanti dei vini puri e di espressione territoriale.