Il Languedoc - Puech Noble - Rouge 2021 del Domaine Rostaing è un vino rosso che cattura l'essenza del terroir del sud della Francia. Questo vino proviene da una delle regioni più soleggiate del paese, famosa per il suo clima ideale per la viticoltura. Il 2021 è stato un annata particolarmente favorevole, che si riflette nella qualità e nell'intensità del vino prodotto.

Questo Rouge è composto principalmente da uve Syrah, Grenache e Mourvèdre, che conferiscono una struttura robusta e tannini ben equilibrati. Al naso, si distinguono note di frutta matura, come more e prugne, arricchite da sfumature di spezie e un leggero tocco di vaniglia, derivante dalla maturazione in botti di rovere francese.

Al palato, il Languedoc - Puech Noble - Rouge 2021 mostra un'eccellente concentrazione di sapori. I frutti rossi si mescolano in armonia con note di erbe aromatiche e una punta di pepe nero, offrendo una complessità che persiste in un finale lungo e soddisfacente.

Perfetto da servire a una temperatura di 16-18°C, si accoppia splendidamente con carni rosse grigliate, piatti a base di agnello o formaggi a pasta dura. Un vino che, pur essendo eccellente per essere bevuto ora, ha anche un ottimo potenziale di invecchiamento.