Rosso Veneto IGT Passito - Magnum - Negrar
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Il Rosso Veneto IGT Passito - Magnum di Negrar è un vino che rappresenta l'eccellenza dell'arte vinicola veneta. Questo passito viene ottenuto da un'accurata selezione di uve autoctone, appassite naturalmente per concentrare zuccheri e aromi. La tecnica dell'appassimento conferisce a questo vino un profilo organolettico complesso e avvolgente.
Alla vista, il Rosso Veneto IGT Passito si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi che tendono al granato grazie al processo di affinamento. Al naso, offre un bouquet ricco e variegato, dove spiccano note di frutta secca, confettura di ciliegia e sentori di spezie dolci come cannella e vaniglia. L'olfatto viene completato da delicate sfumature di cioccolato fondente e tabacco, che aggiungono profondità e complessità.
Al palato, questo passito si distingue per la sua incredibile morbidezza e la trama vellutata dei tannini. Il gusto è ampio e persistente, con una dolcezza equilibrata da una piacevole acidità che rende il sorso mai stucchevole. Note di prugna secca, fichi e mandorla si intrecciano con un retrogusto leggermente balsamico, creando un'esperienza gustativa armoniosa.
Ideale per accompagnare dessert a base di cioccolato, è perfetto anche con formaggi stagionati o, semplicemente, come vino da meditazione da gustare in momenti di relax. La versione Magnum ne garantisce una migliore conservazione e lo rende un'ottima scelta per occasioni speciali e cene importanti.
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