Rosso Veneto IGT Passito - Negrar
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Il Rosso Veneto IGT Passito della Cantina Negrar è un vino che sorprende immediatamente per la sua intensità e complessità aromatica. Questo passito, tipico della regione veneta, si caratterizza per una struttura robusta e armoniosa, frutto di un meticoloso processo di appassimento delle uve. Nel calice, si presenta con un colore rosso rubino profondo, che preannuncia sensazioni gustative ricche e avvolgenti.
Al naso, il bouquet è un tripudio di note fruttate e speziate: emergono sentori di ciliegia matura, prugna secca, e piccoli frutti di bosco, accompagnati da delicate sfumature di vaniglia, cacao e tabacco, derivanti dal sapiente affinamento in legno. In bocca, il vino si distingue per il suo equilibrio tra dolcezza e acidità, con tannini morbidi che conferiscono una piacevole sensazione vellutata. Il finale è lungo e persistente, con retrogusti che richiamano le note olfattive e una piacevole nota di mandorlato.
Questo Rosso Veneto IGT Passito è ideale da gustare in accompagnamento a formaggi stagionati, dolci a base di cioccolato, e pasticceria secca, ma può essere apprezzato anche da solo, come vino da meditazione. Perfetto per le occasioni speciali e per chi desidera scoprire un passito di grande eleganza e personalità, tipico dell'antica tradizione vinicola veneta.
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