La Grappa Gravner Capovilla Ribolla 2011 è un distillato di rara eleganza e complessità, frutto della collaborazione tra due grandi maestri italiani: Josko Gravner e Vittorio Capovilla. Ottenuta dalla distillazione di vinacce di Ribolla Gialla, un vitigno autoctono del Friuli Venezia Giulia, questa grappa manifesta un carattere unico e distintivo.

Dopo la fermentazione, le vinacce vengono attentamente selezionate e trasportate alla distilleria di Capovilla, dove seguono un processo di distillazione lento e minuzioso, che permette di catturare l'essenza più pura del frutto. Il risultato è una grappa limpida e cristallina, che si distingue per i suoi aromi delicati di frutta fresca, note floreali e un sottile tocco di mandorla.

Al palato, la Grappa Gravner Capovilla Ribolla 2011 offre una struttura morbida ma intensa, con una persistenza aromatica che evoca sensazioni di frutta a polpa bianca e sfumature di erbe aromatiche. L'equilibrio tra alcol e aroma è impeccabile, rendendo ogni sorso una vera esperienza sensoriale.

Con un invecchiamento di circa un anno in recipienti di vetro prima di essere imbottigliata, questa grappa si presenta come una scelta ideale per gli amanti dei distillati raffinati e con personalità. Perfetta da gustare a fine pasto, è un'espressione sublime del territorio friulano e dell'artigianalità italiana nel campo delle grappe.