Aszù 6 puttions Tokaji - 50cl - Barta Pince 2013
Format: 50 cl
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Barta Pince |
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Tokaji Aszú 6 Puttonyos |
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Furmint, Hárslevelű |
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2013 |
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9.0% |
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50 cl |
| Honey, apricot, candied citrus, spices | |
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Withering and fermentation with botrytis |
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Tokaj |
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Tokaj-Hegyalja |
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Hungary |
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Sweet dessert wine |
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Minimum 3 years |
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Oak barrels |
| Intense gold | |
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10-12°C |
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To be consumed young or after aging |
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Desserts, blue cheeses, foie gras |
Il processo di produzione del Tokaji Aszù prevede la raccolta manuale dei grappoli colpiti dalla Botrytis cinerea, un fungo nobile che disidrata gli acini, concentrandone gli zuccheri e gli aromi. Il risultato è un nettare ricco e opulento.
Alla vista, questo vino si presenta con un colore dorato intenso, quasi ambrato, segno della lunga maturazione in botti di rovere e dell'elevata concentrazione zuccherina. Al naso, si apre con un bouquet complesso di albicocche secche, uva passa, miele e note di zafferano, intrecciate a delicate sfumature di fiori bianchi e agrumi canditi.
In bocca, l'Aszù 6 Puttonyos offre una straordinaria esplosione di sapori: la dolcezza vellutata è bilanciata da un'acidità vivace, rendendolo un vino armonioso e mai stucchevole. I sapori di frutta secca, mandorle tostate e caramello si fondono con accenni di spezie dolci, regalando un finale lungo e persistente.
Perfetto da abbinare a foie gras, formaggi erborinati o come vino da meditazione, questo Tokaji Aszù è una vera gemma enologica che saprà conquistare anche i palati più esigenti.