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Cabernet Sauvignon Magnificat - Drei Donà
Drei Donà100% Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon IGT Forlì 75 cl
CHF 32.90−14%(CHF 43.87/ℓ)
Recommended price: CHF 38.47
Excise and customs charges incl. (EU, CH, US only)
Ends in:
Technical information
- Producer
- Drei Donà
- Name
- Cabernet Sauvignon IGT Forlì
- Variety
- 100% Cabernet Sauvignon
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Aromatic profile
- Cherry, plum, blackberry, licorice, black pepper, cocoa, vanilla, herbal notes
- Vinification method
- Fermentation in stainless steel 24–27°C; maceration 20–23 days; ML in steel and amphorae; unfiltered
- Aging
- 80% in 225L Allier/Tronçais barriques ~2 years; 20% in amphorae; bottle aging
- Type of cask
- 225L Allier and Tronçais barriques
- Color
- Ruby red with purple highlights
- Serving temperature
- 17°C
- Recommended consumption
- Aging potential 25+ years
- Pairing
- Strong cheeses; venison; goose dishes
- Region
- Emilia-Romagna
- Country
- Italy
- Production area
- Massa di Vecchiazzano, Predappio (Forlì)
- Type
- Red wine
AI
The Bottle of Italy Sommelier
Advice to enjoy this wine at its best.
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Sommelier AICabernet Sauvignon Magnificat - Drei Donà
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The Cabernet Sauvignon Magnificat from Drei Donà is a red wine that expresses the typical characteristics of the variety. Deep ruby in color, it opens on the nose with dark fruit notes — blackcurrant, plum — accompanied by herbal hints and spicy touches, including black pepper; mineral hints and dark floral nuances are also present. The olfactory approach is straightforward without being intrusive, inviting a taste.
On the palate it shows structure and good body, with present but well-integrated tannins and a freshness that supports the sip. The flavor profile balances the fruity component with slight saline tensions and a pleasant lingering finish. Suitable with red meats, grilled dishes and aged cheeses; it may benefit from a few minutes of decanting before serving. A label for those looking for a recognizable Cabernet without artifice.
On the palate it shows structure and good body, with present but well-integrated tannins and a freshness that supports the sip. The flavor profile balances the fruity component with slight saline tensions and a pleasant lingering finish. Suitable with red meats, grilled dishes and aged cheeses; it may benefit from a few minutes of decanting before serving. A label for those looking for a recognizable Cabernet without artifice.
The winery
Drei Donà – Tenuta La Palazza
Emilia-RomagnaItaliaSince 1923
Azienda vinicola di famiglia situata a Massa di Vecchiazzano (Forlì), nota per l’espressione del Sangiovese di Predappio e per vini come il Magnificat e Il Tornese.
- Grape varieties
- Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Riesling, Trebbiano, Albana, Pagadebit
- Famiglia proprietaria dal primo Novecento (Tenuta La Palazza)
- Forte identità sul Sangiovese di Predappio (Notturno, Vigna del Pruno)
- Vini iconici: Magnificat (Cabernet) e Il Tornese (Chardonnay/Riesling)
- Conversione alla viticoltura biologica e avvio di pratiche biodinamiche; uso di energia solare
- Vigneti di circa 23 ettari
The story
La Tenuta La Palazza è di proprietà della famiglia Drei Donà sin dagli anni ’20 del Novecento; l’attuale svolta qualitativa prende forma quando il conte Claudio Drei Donà, negli anni ’80, dedica l’attività alla viticoltura e avvia reimpianti e sperimentazioni che porteranno a riconoscimenti nazionali e internazionali. La gestione è oggi nelle mani della generazione successiva che continua il lavoro di valorizzazione del territorio e dei vini storici dell’azienda.
Production philosophy
La produzione segue un approccio che unisce metodi tradizionali e scelte d’avanguardia: cura maniacale del vigneto e selezione manuale delle uve, vinificazioni distintamente per vigneto, uso di lieviti indigeni, affinamenti in legno e anfore. L’azienda ha intrapreso la conversione al biologico (avviata e certificata) e ha avviato pratiche biodinamiche; utilizza inoltre energia solare per la propria attività.
Terroir and vineyards
La tenuta si trova sulle colline romagnole tra Forlì, Castrocaro e Predappio (Massa di Vecchiazzano). I vigneti guardano la valle del Rabbi e del Montone e mirano a esprimere le specificità del micro-terroir di Predappio e dei colli circostanti.
Awards and recognition
Riconoscimenti nazionali e internazionali: il Magnificat (annate storiche) è stato inserito nella Top 100 di Wine Enthusiast con punteggi elevati; Il Tornese è stato segnalato tra i migliori vini bianchi italiani (citazioni da critici e guide specializzate).