Cabernet Sauvignon Magnificat - Magnum - Drei Donà Loading product media…

Cabernet Sauvignon Magnificat - Magnum - Drei Donà

Drei Donà
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100% Cabernet Sauvignon · Magnificat (Cabernet Sauvignon) Magnum · 150 cl

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Technical information
Producer Drei Donà
Name Magnificat (Cabernet Sauvignon) Magnum
Variety 100% Cabernet Sauvignon
Gradation 13.5%
Format 150 cl
Aromatic profile Licorice, blueberry, black cherry, blackberry, black pepper, cocoa, vanilla
Vinification method Fermentation in steel 26-28; maceration ~20 days; ML in steel/am
Region Emilia-Romagna
Production area Massa di Vecchiazzano, Predappio (Forlec)
Country Italy
Type Red wine
Aging 80% barrique 225L ~2 years; 20% amphorae; bottle ageing
Type of cask French barriques Allier/Trone7ais 225L; terracotta amphorae
Color Dark, inky red
Serving temperature 17°C
Recommended consumption Aging potential 25+ years
Pairing Aged cheeses; game (venison); goose

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The Cabernet Sauvignon Magnificat in magnum format from Drei Donà presents a classic, balanced and recognisable varietal profile. In the glass it shows a deep ruby colour; on the nose there are notes of ripe dark fruit, delicate herbal hints and a touch of spice. The structure is solid, with present but well-integrated tannins and a freshness that supports the palate. The magnum format contributes to a more measured development of aromas and a pleasant persistence.

It pairs well with red meats, roasts and hard cheeses; it is recommended to serve it slightly cooler than room temperature, around 16–18 °C, and to open the bottle in advance to encourage aromatic opening, especially for a magnum. For those wishing to store it, the large format offers slower evolution: keep in a cool, constant place and protect from light. Ideal for those seeking a structured red without excessive weight.
The winery

Drei Donà – Tenuta La Palazza – Winery in Emilia-Romagna

Discover the story and wines of Drei Donà – Tenuta La Palazza.

Azienda vinicola di famiglia situata a Massa di Vecchiazzano (Forlì), nota per l’espressione del Sangiovese di Predappio e per vini come il Magnificat e Il Tornese.
Region: Emilia-Romagna
Country: Italia
Founded: 1923
Grapes: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Riesling, Trebbiano, Albana, Pagadebit
Famiglia proprietaria dal primo Novecento (Tenuta La Palazza) Forte identità sul Sangiovese di Predappio (Notturno, Vigna del Pruno) Vini iconici: Magnificat (Cabernet) e Il Tornese (Chardonnay/Riesling) Conversione alla viticoltura biologica e avvio di pratiche biodinamiche; uso di energia solare Vigneti di circa 23 ettari
Shop all wines from Drei Donà – Tenuta La Palazza The winery Drei Donà – Tenuta La Palazza
Winery history
La Tenuta La Palazza è di proprietà della famiglia Drei Donà sin dagli anni ’20 del Novecento; l’attuale svolta qualitativa prende forma quando il conte Claudio Drei Donà, negli anni ’80, dedica l’attività alla viticoltura e avvia reimpianti e sperimentazioni che porteranno a riconoscimenti nazionali e internazionali. La gestione è oggi nelle mani della generazione successiva che continua il lavoro di valorizzazione del territorio e dei vini storici dell’azienda.
Production philosophy
La produzione segue un approccio che unisce metodi tradizionali e scelte d’avanguardia: cura maniacale del vigneto e selezione manuale delle uve, vinificazioni distintamente per vigneto, uso di lieviti indigeni, affinamenti in legno e anfore. L’azienda ha intrapreso la conversione al biologico (avviata e certificata) e ha avviato pratiche biodinamiche; utilizza inoltre energia solare per la propria attività.
Terroir and vineyards
La tenuta si trova sulle colline romagnole tra Forlì, Castrocaro e Predappio (Massa di Vecchiazzano). I vigneti guardano la valle del Rabbi e del Montone e mirano a esprimere le specificità del micro-terroir di Predappio e dei colli circostanti.
Awards and recognitions
Riconoscimenti nazionali e internazionali: il Magnificat (annate storiche) è stato inserito nella Top 100 di Wine Enthusiast con punteggi elevati; Il Tornese è stato segnalato tra i migliori vini bianchi italiani (citazioni da critici e guide specializzate).

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