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Cabernet Sauvignon Magnificat - Magnum - Drei Donà
Drei Donà100% Cabernet Sauvignon Magnificat (Cabernet Sauvignon) Magnum 150 cl
CHF 83.22−19%(CHF 55.48/ℓ)
Recommended price: CHF 102.71
Excise and customs charges incl. (EU, CH, US only)
Ends in:
Technical information
- Producer
- Drei Donà
- Name
- Magnificat (Cabernet Sauvignon) Magnum
- Variety
- 100% Cabernet Sauvignon
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 150 cl
- Aromatic profile
- Licorice, blueberry, black cherry, blackberry, black pepper, cocoa, vanilla
- Vinification method
- Fermentation in steel 26-28 ; maceration ~20 days; ML in steel/am
- Aging
- 80% barrique 225L ~2 years; 20% amphorae; bottle ageing
- Type of cask
- French barriques Allier/Tron e7ais 225L; terracotta amphorae
- Color
- Dark, inky red
- Serving temperature
- 17°C
- Recommended consumption
- Aging potential 25+ years
- Pairing
- Aged cheeses; game (venison); goose
- Region
- Emilia-Romagna
- Country
- Italy
- Production area
- Massa di Vecchiazzano, Predappio (Forl ec)
- Type
- Red wine
AI
The Bottle of Italy Sommelier
Advice to enjoy this wine at its best.
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Sommelier AICabernet Sauvignon Magnificat - Magnum - Drei Donà
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The Cabernet Sauvignon Magnificat in magnum format from Drei Donà presents a classic, balanced and recognisable varietal profile. In the glass it shows a deep ruby colour; on the nose there are notes of ripe dark fruit, delicate herbal hints and a touch of spice. The structure is solid, with present but well-integrated tannins and a freshness that supports the palate. The magnum format contributes to a more measured development of aromas and a pleasant persistence.
It pairs well with red meats, roasts and hard cheeses; it is recommended to serve it slightly cooler than room temperature, around 16–18 °C, and to open the bottle in advance to encourage aromatic opening, especially for a magnum. For those wishing to store it, the large format offers slower evolution: keep in a cool, constant place and protect from light. Ideal for those seeking a structured red without excessive weight.
It pairs well with red meats, roasts and hard cheeses; it is recommended to serve it slightly cooler than room temperature, around 16–18 °C, and to open the bottle in advance to encourage aromatic opening, especially for a magnum. For those wishing to store it, the large format offers slower evolution: keep in a cool, constant place and protect from light. Ideal for those seeking a structured red without excessive weight.
The winery
Drei Donà – Tenuta La Palazza
Emilia-RomagnaItaliaSince 1923
Azienda vinicola di famiglia situata a Massa di Vecchiazzano (Forlì), nota per l’espressione del Sangiovese di Predappio e per vini come il Magnificat e Il Tornese.
- Grape varieties
- Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Riesling, Trebbiano, Albana, Pagadebit
- Famiglia proprietaria dal primo Novecento (Tenuta La Palazza)
- Forte identità sul Sangiovese di Predappio (Notturno, Vigna del Pruno)
- Vini iconici: Magnificat (Cabernet) e Il Tornese (Chardonnay/Riesling)
- Conversione alla viticoltura biologica e avvio di pratiche biodinamiche; uso di energia solare
- Vigneti di circa 23 ettari
The story
La Tenuta La Palazza è di proprietà della famiglia Drei Donà sin dagli anni ’20 del Novecento; l’attuale svolta qualitativa prende forma quando il conte Claudio Drei Donà, negli anni ’80, dedica l’attività alla viticoltura e avvia reimpianti e sperimentazioni che porteranno a riconoscimenti nazionali e internazionali. La gestione è oggi nelle mani della generazione successiva che continua il lavoro di valorizzazione del territorio e dei vini storici dell’azienda.
Production philosophy
La produzione segue un approccio che unisce metodi tradizionali e scelte d’avanguardia: cura maniacale del vigneto e selezione manuale delle uve, vinificazioni distintamente per vigneto, uso di lieviti indigeni, affinamenti in legno e anfore. L’azienda ha intrapreso la conversione al biologico (avviata e certificata) e ha avviato pratiche biodinamiche; utilizza inoltre energia solare per la propria attività.
Terroir and vineyards
La tenuta si trova sulle colline romagnole tra Forlì, Castrocaro e Predappio (Massa di Vecchiazzano). I vigneti guardano la valle del Rabbi e del Montone e mirano a esprimere le specificità del micro-terroir di Predappio e dei colli circostanti.
Awards and recognition
Riconoscimenti nazionali e internazionali: il Magnificat (annate storiche) è stato inserito nella Top 100 di Wine Enthusiast con punteggi elevati; Il Tornese è stato segnalato tra i migliori vini bianchi italiani (citazioni da critici e guide specializzate).