Les Enfants Bianco - Villa Russiz
Format: 75 cl
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Villa Russiz |
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Les Enfants Bianco |
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Pinot Grigio, Pinot Bianco, Ribolla Gialla, Sauvignon |
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13.5% |
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75 cl |
| Fresh, fruity, floral notes | |
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Fermentation in steel at controlled temperature |
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Friuli-Venezia Giulia |
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Collio |
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Italy |
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White wine |
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Aging on fine lees for at least 7 months |
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Stainless steel |
| White | |
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8-10°C |
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Young, within 2 years |
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Appetizers, fish, light dishes |
Le uve intere vengono adagiate nella pressa pneumatica, poi il mosto dopo un primo travaso viene collocato nelle vasche di fermentazione a temperatura controllata. I vini vengono assemblati a fine fermentazione e rimangono sulle fecce fini per almeno 7 mesi. A 8-9 mesi dalla vendemmia viene imbottigliato.Adatto come aperitivo, accompagna antipasti, minestre asciutte e brodi, piatti a base di pesce. Speciale con la frittura di pesce.