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Roussette de Savoie (Altesse) - Domaine Saint Germain 2024
Domaine Saint GermainAltesse Roussette de Savoie 75 cl 2024
CHF 28.05−10%(CHF 37.40/ℓ)
Recommended price: CHF 31.04
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- Producer
- Domaine Saint Germain
- Name
- Roussette de Savoie
- Variety
- Altesse
- Vintage
- 2024
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Aromatic profile
- White flowers, white-fleshed fruit, mineral notes
- Vinification method
- Fermentation in stainless steel at controlled temperature
- Aging
- Short aging in steel or neutral wood
- Type of cask
- Stainless steel
- Color
- Straw white
- Serving temperature
- 10-12°C
- Recommended consumption
- Young, within 3-5 years
- Pairing
- Fish, fresh cheeses, light appetizers
- Region
- Savoy
- Country
- France
- Production area
- Savoy
- Type
- White wine
AI
The Bottle of Italy Sommelier
Advice to enjoy this wine at its best.
Let’s talk about Roussette de Savoie (Altesse) - Domaine Saint Germain
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Sommelier AIRoussette de Savoie (Altesse) - Domaine Saint Germain
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Le Roussette de Savoie, prodotta dal Domaine Saint Germain, è un vino bianco che incanta con la sua eleganza e complessità. Derivato dal vitigno autoctono Altesse, questo vino rappresenta al meglio le caratteristiche del terroir savoiardo. Alla vista, si presenta con una brillante tonalità giallo paglierino, con riflessi dorati che anticipano la sua raffinatezza.
Al naso, il Roussette de Savoie rivela un bouquet affascinante e complesso, dove note floreali di fiori bianchi si mescolano armoniosamente a sentori fruttati di pera e pesca, con una leggera sfumatura di miele e un finale di mandorla amara. In bocca, si rivela pieno e avvolgente, con una freschezza vibrante che bilancia la ricchezza dei sapori. La mineralità è ben presente, donando una piacevole sensazione di sapidità.
Perfetto come aperitivo, questo vino si abbina magnificamente a piatti di pesce, crostacei e formaggi a pasta molle. La sua versatilità lo rende ideale anche con preparazioni a base di carni bianche e piatti vegetariani ricchi di erbe aromatiche. Il Roussette de Savoie del Domaine Saint Germain è un'opzione eccellente per chi desidera scoprire le sfumature uniche dei vini della Savoia, offrendo un'esperienza degustativa ricca e soddisfacente.
Al naso, il Roussette de Savoie rivela un bouquet affascinante e complesso, dove note floreali di fiori bianchi si mescolano armoniosamente a sentori fruttati di pera e pesca, con una leggera sfumatura di miele e un finale di mandorla amara. In bocca, si rivela pieno e avvolgente, con una freschezza vibrante che bilancia la ricchezza dei sapori. La mineralità è ben presente, donando una piacevole sensazione di sapidità.
Perfetto come aperitivo, questo vino si abbina magnificamente a piatti di pesce, crostacei e formaggi a pasta molle. La sua versatilità lo rende ideale anche con preparazioni a base di carni bianche e piatti vegetariani ricchi di erbe aromatiche. Il Roussette de Savoie del Domaine Saint Germain è un'opzione eccellente per chi desidera scoprire le sfumature uniche dei vini della Savoia, offrendo un'esperienza degustativa ricca e soddisfacente.
The winery
Domaine Saint‑Germain
SavoiaFranciaSince 1999
A small Savoie domaine (Saint‑Pierre d'Albigny) producing certified organic wines, with a focus on preserving traditional Alpine grape varieties and using low‑impact farming practices.
- Grape varieties
- Jacquère, Chardonnay, Mondeuse blanche, Mondeuse (Mondeuse noire), Gamay, Persan, Petite Arvine, Roussanne, Verdesse, Bia, Rèze, Gringet, Petite Sainte Marie, Gamaret, Douce Noire, Étraire, Dousset, Hiboux
- Certified organic production.
- A strong focus on preserving Alpine varieties and rare grape varieties.
- Vineyards located beneath the Dent d'Arclusaz, on the clay‑limestone soils typical of the Combe de Savoie.
- Regular mentions and inclusion in the Hachette des Vins guide.
The story
Family-owned property with local roots: the Saint‑Germain family took over and developed the vineyard in the 2000s. Étienne Saint‑Germain relaunched the estate in the late 1990s; in recent years Raphaël has been running the estate, which is regularly featured in the Guide Hachette des Vins.
Production philosophy
Commitment to certified organic farming and respect for soils and workers; promotion and protection of local and alpine grape varieties, hand-harvesting, and winemaking focused on the purity of the fruit.
Terroir and vineyards
Vineyards located in the Combe de Savoie, in Saint‑Pierre d'Albigny, on the slopes of the Dent d'Arclusaz and on the clay‑limestone alluvial cone of the Massif des Bauges; southeast exposure with calcareous, pebbly soils typical of the area.
Awards and recognition
Appearances and mentions in the Guide Hachette des Vins across several years; some cuvées, such as "Le Persan / Princens," have been highlighted as recommended wines by the Guide.