La Nascosta
-20%
Toscana Biano IGT - Chard'ò - La Nascosta 2020
Format: 75 cl
$37.20
Recommended price: $46.54
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Excise and customs charges incl. (EU, CH, US only)
Technical information
Producer
|
La Nascosta |
Name
|
Toscana IGT |
Variety
|
Chardonnay |
Vintage
|
2020 |
Gradation
|
14.0% |
Format
|
75 cl |
 Aromatic profile |
Fruity, notes of apple and citrus |
Vinification method
|
Fermentation in steel at controlled temperature |
Region
|
Tuscany |
Country
|
Italy |
Type
|
White wine |
Aging
|
9 months in wood and steel, 6 months in bottle |
Type of cask
|
500L Tonneaux in French oak |
 Color |
Straw yellow |
Serving temperature
|
10-12°C |
Recommended consumption
|
Young, within 2 years |
Pairing
|
Fish, appetizers, white meats |
Il Toscana Bianco IGT Chard'ò della cantina La Nascosta è un'espressione brillante della tradizione vitivinicola toscana. Questo vino, prodotto interamente da uve Chardonnay, si distingue per la sua freschezza e la complessità aromatica.
Nel bicchiere, il Chard'ò si presenta con un colore giallo paglierino molto luminoso, che anticipa le sue note olfattive eleganti. Al naso, emergono subito profumi fruttati di mela verde, pesca e agrumi, accompagnati da delicate sfumature floreali di biancospino e acacia. La leggera permanenza in acciaio contribuisce a mantenere intatta la vivacità degli aromi, evitando note preponderantemente legnose.
All'assaggio, questo Chardonnay toscano mostra un equilibrio affascinante tra freschezza e morbidezza. La buona acidità rende il sorso piacevolmente dinamico, mentre la struttura ben definita garantisce una persistenza notevole sul finale. Le note fruttate percepite al naso si ritrovano in bocca, arricchite da un leggero sentore di vaniglia dato dal breve affinamento in legno.
Il Toscana Bianco IGT Chard'ò della cantina La Nascosta è un vino versatile, perfetto per accompagnare antipasti di mare, piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi. Si consiglia di servirlo a una temperatura di circa 10-12°C per apprezzarne appieno tutte le sfumature aromatiche. Un vino che conquisterà gli amanti dei bianchi eleganti e saporiti.
Nel bicchiere, il Chard'ò si presenta con un colore giallo paglierino molto luminoso, che anticipa le sue note olfattive eleganti. Al naso, emergono subito profumi fruttati di mela verde, pesca e agrumi, accompagnati da delicate sfumature floreali di biancospino e acacia. La leggera permanenza in acciaio contribuisce a mantenere intatta la vivacità degli aromi, evitando note preponderantemente legnose.
All'assaggio, questo Chardonnay toscano mostra un equilibrio affascinante tra freschezza e morbidezza. La buona acidità rende il sorso piacevolmente dinamico, mentre la struttura ben definita garantisce una persistenza notevole sul finale. Le note fruttate percepite al naso si ritrovano in bocca, arricchite da un leggero sentore di vaniglia dato dal breve affinamento in legno.
Il Toscana Bianco IGT Chard'ò della cantina La Nascosta è un vino versatile, perfetto per accompagnare antipasti di mare, piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi. Si consiglia di servirlo a una temperatura di circa 10-12°C per apprezzarne appieno tutte le sfumature aromatiche. Un vino che conquisterà gli amanti dei bianchi eleganti e saporiti.
The winery
La Nascosta – Winery in Toscana (Val d'Orcia)
Discover the story and wines of La Nascosta.
Family-owned winery located on the slopes of the medieval village of Castiglione d'Orcia, in the heart of the Val d'Orcia (Tuscany), producing white, rosé and red wines, as well as a passito.
Region:
Toscana (Val d'Orcia)
Country:
Italia
Founded:
2011
Grapes:
Sangiovese Grosso, Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Petit Manseng, Moscato (bianco/giallo), Moscato Nero, Traminer Aromatico
Located at the foot of the medieval village of Castiglione d'Orcia, in the heart of Val d'Orcia.
Family-run project led by Antonio Mastrojanni with a strong connection to Montalcino tradition.
Philosophy "Camminare la vigna": hands-on viticulture, precision and microvinifications.
Vineyards at approximately 400–430 m altitude on mixed soils.
Production of distinctive white and red wines.
Winery history
La Nascosta was established as a project of the Mastrojanni family, led by Antonio Mastrojanni. The project began in 2011 with the gradual acquisition of small plots in Val d'Orcia; the winery was designed by the family and the first vintage bottled under the La Nascosta label dates from 2018. In the following years management expanded with the addition of Luca Mastrojanni and the arrival of winemaker Gerhard Sanin, who helped define the company's current winemaking approach.
Production philosophy
The winery embraces the philosophy of "Camminare la vigna", which emphasizes presence, hands-on work and meticulous care at every stage: from the vineyard to the bottle. The approach aims to enhance grape quality and the expression of the terroir through precision viticulture, micro-vinifications and careful oversight of the aging process.
Terroir and vineyards
La Nascosta is located in Castiglione d'Orcia, in the Val d'Orcia, facing the southern hills dominated by Monte Amiata. The estate's vineyards are situated between approximately 400 and 430 metres above sea level on clayey soils rich in calcareous rock types, marine sediments and volcanic fragments, which contribute to the wines' complexity and minerality.
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