Cabernet Sauvignon Cuvée Alexandre - Lapostolle
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Il Cabernet Sauvignon Cuvée Alexandre di Lapostolle è un esempio splendido della capacità enologica del Cile, riconosciuto per la sua qualità e il suo carattere distintivo. Questo vino iconico è prodotto con uve selezionate provenienti dai vigneti situati nella valle di Colchagua, una delle migliori regioni vitivinicole del paese. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per preservare la purezza del frutto, seguita da un periodo di affinamento in barriques di rovere francese, che conferisce complessità e struttura al vino.
Al calice si presenta con un colore rosso rubino profondo e intenso. Al naso, il Cuvée Alexandre offre un bouquet complesso di aromi, in cui predominano note di ribes nero, ciliegia matura, spezie dolci e accenni di vaniglia e cedro, derivanti dall'affinamento in legno. In bocca, il vino è corposo e ben strutturato, con tannini vellutati e un'acidità equilibrata, che contribuiscono a una sensazione di rotondità e persistenza. Il finale è lungo e avvolgente, con retrogusto fruttato e leggermente speziato.
Questo Cabernet Sauvignon si abbina perfettamente con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. È un vino che può essere apprezzato immediatamente, ma che promette anche un buon potenziale di invecchiamento, sviluppando ulteriori sfumature e complessità con il passare degli anni. Lapostolle ha creato un vino che rappresenta l'eccellenza del terroir cileno e l'arte della vinificazione.
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