Il Champagne Blanc de Noirs La Ruelle des Loups Extra Brut della cantina Marie Copinet incarna l’essenza del terroir della Côte des Bar. Questo champagne è interamente prodotto da uve Pinot Nero, offrendo una complessità e una profondità che catturano l'attenzione di chi lo assaggia. Alla vista si presenta con un colore giallo dorato brillante, caratterizzato da un perlage fine e persistente.

Al naso, si dispiegano aromi intensi di frutti rossi maturi come fragole e lamponi, accompagnati da sentori più complessi di spezie e note di panificazione. Questo bouquet aromatico è il risultato di una sapiente vinificazione che enfatizza la purezza e l'eleganza delle uve di Pinot Nero.

In bocca, il La Ruelle des Loups Extra Brut si distingue per la sua struttura solida e il perfetto equilibrio tra acidità e corpo. I sapori fruttati percepiti all'olfatto si ritrovano al palato, accompagnati da una leggera nota di mineralità che dona freschezza e lunghezza al finale. La bassa dosatura dello zucchero residuo, tipica dell'Extra Brut, conferisce un carattere secco, adatto a essere degustato da solo o in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi.

Questo Champagne rappresenta una scelta ideale per chi cerca un’esperienza sofisticata, capace di combinare tradizione e modernità, esaltando le peculiarità di uno dei vitigni più nobili e versatili al mondo.