Pinot Nero - Central Ontago Te Wahi - Cloudy Bay
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Il Pinot Nero Te Wahi di Cloudy Bay è una raffinata espressione del terroir unico di Central Otago, una delle regioni vinicole più rinomate della Nuova Zelanda. Questo vino si distingue per la sua eleganza e complessità, derivanti da un clima fresco che consente alle uve di maturare lentamente, sviluppando aromi intensi e una struttura equilibrata.
Visivamente, il Te Wahi si presenta con un colore rosso rubino luminoso. Al naso, sprigiona un bouquet aromatico ricco e complesso, con note di frutti rossi come ciliegie e lamponi, accompagnate da sentori di spezie, terra umida, e un tocco sottile di legno tostato grazie all'affinamento in barrique francesi. L'influenza del legno è ben integrata, aggiungendo profondità senza sovrastare le caratteristiche fruttate del vino.
Al palato, il Pinot Nero Te Wahi offre una texture setosa e un corpo medio, con tannini morbidi e ben levigati che conferiscono una piacevole struttura. La freschezza dell'acidità bilancia perfettamente la dolcezza del frutto, rendendo ogni sorso armonioso e persistente. Note di sottobosco, spezie dolci e una leggera mineralità emergono nel retrogusto, arricchendo ulteriormente l'esperienza gustativa.
Perfetto da abbinare a piatti di carne bianca, anatra arrosto, o formaggi a pasta morbida, il Te Wahi rappresenta una scelta eccellente per chi cerca un Pinot Nero di alta qualità, capace di esprimere con eleganza e precisione le peculiarità del terroir neozelandese.
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