Valpolicella Classico Superiore DOC - Dal Forno 2016
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Il Valpolicella Classico Superiore DOC di Dal Forno è un'autentica espressione della regione vinicola di Valpolicella, nel cuore del Veneto. Questa cantina, nota per la sua dedizione alla qualità e per le tecniche meticolose di vinificazione, offre un vino che combina sapientemente tradizione e innovazione.
Il Valpolicella Classico Superiore DOC si presenta con un colore rosso rubino profondo e brillante. Al naso, emana un bouquet complesso e intrigante, caratterizzato da note di frutti rossi maturi come ciliegie e prugne, accompagnate da sentori speziati di pepe nero e chiodi di garofano. Sullo sfondo, si percepiscono delicate sfumature di vaniglia e tabacco, derivanti dal sapiente utilizzo del legno durante l'affinamento.
Al palato, questo vino offre una struttura elegante e ben bilanciata, con tannini morbidi e una piacevole acidità che conferiscono freschezza e vitalità. I sapori fruttati si amalgamano armoniosamente con le note speziate e tostate, creando una complessità gustativa che evolve e si intensifica sorso dopo sorso. Il finale è lungo e persiste con un retrogusto lievemente ammandorlato.
Perfetto da abbinare a piatti tradizionali della cucina italiana come carni arrosto, selvaggina e formaggi stagionati, il Valpolicella Classico Superiore DOC di Dal Forno rappresenta un'opzione eccellente per gli amanti dei vini rossi di alta qualità. La sua versatilità lo rende ideale anche per accompagnare momenti di convivialità e degustazioni di alta gastronomia.
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