Spumante Brut Trento DOC - Valentini di Weinfeld
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Lo Spumante Brut Trento DOC della cantina Valentini di Weinfeld è una vera espressione dell'eccellenza spumantistica trentina. Ottenuto da uve Chardonnay selezionate manualmente nei vigneti collinari a ridosso delle Dolomiti, questo spumante affascina per la sua raffinatezza e il suo equilibrio.
Alla vista, si presenta di un giallo paglierino brillante con riflessi dorati e un perlage finissimo e persistente. Al naso rivela un bouquet complesso e raffinato, con note di frutta a polpa bianca, come mela e pera, che si intrecciano con sentori di fiori bianchi e delicate sfumature di crosta di pane, dovute alla lunga permanenza sui lieviti.
In bocca, lo Spumante Brut Trento DOC di Valentini di Weinfeld si distingue per la sua freschezza e l'eleganza. Il sorso è vibrante e armonico, con una piacevole sapidità e una buona struttura. Il finale è lungo e minerale, con un retrogusto delicatamente ammandorlato che invoglia a un nuovo assaggio.
Questo spumante si presta perfettamente per aperitivi di classe e momenti di festa, ma è anche un ottimo accompagnamento per piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi. Un autentico capolavoro di spumantizzazione che racconta una storia di tradizione e passione enologica.
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