Diario di Vaira

Viogner Toscana IGT - Rapè - Dario di Vaira 2023

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Format: 75 cl

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Technical information
Producer Diario di Vaira
Name Toscana IGT
Variety Viognier
Vintage 2023
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Aromatic profile Fruity, floral, notes of peach and apricot
Vinification method Fermentation in steel at controlled temperature
Region Tuscany
Country Italy
Type White wine
Aging 4 months in Hungarian oak barrique
Type of cask Hungarian oak barrique
Color Straw white
Serving temperature 10-12°C
Recommended consumption Young, within 2-3 years
Pairing White meats, fish, fresh cheeses
Rapè Viogner Toscana IGT di Dario di Vaira è un vino bianco italiano che emerge con eleganza dalla regione Toscana. Questo Viogner si presenta alla vista con un luminoso colore giallo paglierino, riflettendo la pura espressione del vitigno. Al naso, offre un bouquet aromatico complesso e seducente ricco di note fruttate e floreali, tra cui spiccano profumi di albicocca, pesca bianca, fiori di campo e un accenno di agrumi. Questi aromi si fondono armoniosamente con una leggera nota di erbe aromatiche, conferendo al vino profondità e carattere.

Al palato, Rapè si distingue per la sua struttura ben equilibrata e la freschezza vibrante. La buona acidità bilancia perfettamente la dolcezza naturale del frutto, offrendo una sensazione di morbidezza e rotondità. Il finale è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di frutta matura e una leggera nota minerale.

Prodotto con cura e passione da Dario di Vaira, questo Viogner è il frutto di un'attenta selezione delle uve e di un processo di vinificazione che esalta le caratteristiche del terroir toscano. Ideale da gustare in abbinamento con antipasti di pesce, piatti a base di carni bianche o formaggi freschi, il Rapè Viogner Toscana IGT rappresenta l'eleganza e la raffinatezza dei vini bianchi toscani. Perfetto per chi desidera esplorare nuovi sentori e sapori, questo vino saprà conquistare anche i palati più esigenti.
The winery

Diario di Vaira – Winery in Toscana

Discover the story and wines of Diario di Vaira.

A range of wines associated with Dario di Vaira, a winemaker in Bolgheri, offering white and red wines that reflect the maritime influence and the area's characteristic soils.
Region: Toscana
Country: Italia
Grapes: Vermentino, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah
Independent winemaker in Bolgheri Vermentino "Le Pinete" Bolgheri Rosso "Clarice" Strong sense of place: the sea, sandy soils and pine woods.
Winery history
The Di Vaira family has been in Bolgheri since the 1950s; the current project is led by Dario, a winemaker who has carried on the family legacy. The first wine to be bottled was produced by his father, Pasqualino, and over the years the estate has developed several labels emblematic of the Bolgheri area.
Production philosophy
Winemaker's approach: a focus on the vineyard, artisanal care of the grapes and winemaking designed to highlight the characteristics of the vintage and each individual plot; a judicious use of aging to enhance identity and typicity.
Terroir and vineyards
Bolgheri: vineyards located close to the sea, with sandy soils and a pronounced maritime influence; a landscape of pinewoods and Mediterranean scrub that contributes to the character of the wines.

Official Awards

Expert Prize Description Vintage