Lagrein Classic - St. Paolo 2021
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Il Lagrein Classic della cantina St. Paolo rappresenta un’autentica espressione del Terroir altoatesino. Questo pregiato vino rosso, ottenuto da uve Lagrein coltivate nei vigneti di Bolzano, si distingue per il suo carattere robusto e vellutato. Al calice, si presenta con un colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile, che prelude a un bouquet aromatico complesso e avvolgente.
All’olfatto, il Lagrein Classic rivela note di frutti di bosco maturi, come mora e mirtillo, accompagnate da sentori di violetta e leggere sfumature speziate, di pepe nero e liquirizia. Arricchiscono il quadro olfattivo delicate sensazioni di cacao e tabacco, derivanti da un’attenta maturazione in botti di rovere.
Al palato, questo vino si esprime con grande struttura e morbidezza. I tannini, ben presenti ma mai aggressivi, conferiscono una tessitura setosa e una persistenza lunga e armoniosa. L’acidità ben equilibrata dona freschezza, rendendo il Lagrein Classic un compagno ideale per piatti ricchi e saporiti come carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
St. Paolo, con il suo impegno verso la qualità e la tradizione, ha saputo valorizzare al meglio le potenzialità di questo vitigno autoctono, offrendo un vino che incarna l’essenza del territorio Alto Adige. Perfetto per chi cerca un vino di carattere e personalità, capace di sorprendere e soddisfare anche i palati più esigenti.
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