Il Rubicone IGT Sangiovese di Serbajolo, offerto dalla rinomata cantina Coste di Borgo, è un vino rosso dall'anima autentica e vivace, proveniente dalla generosa terra dell'Emilia-Romagna. Questo Sangiovese in purezza è un'espressione autentica di uno dei vitigni italiani più amati e diffusi.

Il colore è un rosso rubino intenso, che al calice lascia trasparire riflessi brillanti e seducenti. Al naso si presenta con un bouquet complesso e intrigante: spiccano profumi di ciliegia, prugna e frutti di bosco, accompagnati da note speziate di pepe nero e un leggero sentore di violetta. Questi aromi, puri e genuini, invitano a scoprire un sorso che non delude le aspettative.

In bocca, il Rubicone IGT Sangiovese rivela una buona struttura e un equilibrio raffinato. Il sapore è ricco e armonioso, con tannini morbidi e ben integrati che conferiscono una piacevole sensazione vellutata. La freschezza acida sostiene il corpo del vino, rendendolo particolarmente piacevole e versatile negli abbinamenti. La persistenza gustativa è lunga e appagante, con un finale che richiama le note fruttate percepite al naso.

Nonostante l'etichetta danneggiata, questo vino conserva tutte le sue qualità organolettiche, rappresentando un'ottima scelta per chi desidera un Sangiovese autentico e di grande carattere. Perfetto per accompagnare primi piatti saporiti, carni rosse e formaggi stagionati, questo Sangiovese si rivela una piccola gemma da scoprire e apprezzare in ogni occasione.