Viognier - Yarden 2019
Format: 75 cl
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Yarden |
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Yarden Viognier |
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Viognier |
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2019 |
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14.5% |
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75 cl |
| Fruity, floral, notes of peach and apricot | |
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Fermentation in stainless steel at controlled temperature |
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Galilee |
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Israel |
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White wine |
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Short in stainless steel |
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French oak |
| White | |
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10-12°C |
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Within 3-5 years |
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White meats, fish, fresh cheeses |
Il Viognier di Yarden è un vino bianco che esprime perfettamente le potenzialità di questa varietà nel clima della Galilea, in Israele. Al naso, si apre con intense note di frutti esotici come litchi e mango, insieme a delicati sentori floreali di fiori d'arancio e biancospino. In bocca, il vino si presenta ricco e rotondo, con una struttura cremosa che è ben bilanciata da una vivace acidità. Il finale è lungo e persistente, con retrogusti di fresca pesca bianca e agrumi. Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei e formaggi a pasta molle, ma anche ottimo come aperitivo. Consigliato servirlo a una temperatura di circa 10-12°C per apprezzarne appieno la complessità aromatiche e le caratteristiche gustative.