Le domaine
Champagne Claude Beaufort
Maison de Champagne située à Ambonnay (Montagne de Reims), gérée en famille et axée sur des cuvées à base de Pinot Noir et de Chardonnay ; elle propose la vente en ligne et des dégustations en cave.
- Champagne (Montagne de Reims - Ambonnay) · Francia
- 6 produits
L’histoire
Il s'agit d'un producteur familial d'Ambonnay: le site officiel précise que la famille produit du Champagne depuis des générations et que le domaine est aujourd'hui dirigé par Arnaud Beaufort. Au fil du temps, la maison a conservé une approche traditionnelle, en accordant une attention particulière à l'accueil.
Philosophie de production
L'entreprise déclare une approche de viticulture raisonnée et le respect de la biodiversité, privilégiant le travail des sols et l'enherbement des parcelles pour obtenir des raisins de qualité. L'objectif déclaré est d'équilibrer structure et finesse par l'assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay.
Terroir et vignobles
Ambonnay, dans la Côte des Grands Noirs de la Montagne de Reims: village classé Grand Cru; des sols riches en calcaire et une bonne exposition favorisent la maturité du Pinot Noir et du Chardonnay.
Caractéristiques
- Cépages
- Pinot Noir
- Chardonnay
Ce qui le distingue
- Située à Ambonnay, village Grand Cru de la Montagne de Reims.
- Gestion familiale actuelle assurée par Arnaud Beaufort.
- Viticulture raisonnée et attention à la biodiversité
- Vente en ligne et possibilité de dégustations et d'accueil