Le domaine
Stroblhof
Domaine viticole et hôtel viticole situé à Appiano (Eppan) le long de la Strada del Vino dell'Alto Adige ; réputé pour ses expressions de Pinot Noir et pour ses vins blancs d'inspiration alpine (Chardonnay, Pinot Blanc, Sauvignon).
- Alto Adige (Südtirol) · Italia
- 4 produits
L’histoire
Stroblhof est un domaine à longue tradition viticole: des traces historiques et la mémoire locale attestent d'une activité viticole sur cette propriété depuis des siècles. Aujourd'hui, le domaine associe l'activité œnologique à l'accueil, tout en préservant son lien avec le territoire et l'histoire du lieu.
Philosophie de production
Production axée sur la qualité et la mise en valeur du terroir: vocation pour les cépages d'inspiration bourguignonne et soin des vignes sur les coteaux pour obtenir des vins frais, minéraux et adaptés aux accords gastronomiques. L'activité intègre l'accueil touristique comme partie intégrante de l'expérience du vin.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé dans la commune d'Appiano/Eppan, au pied du groupe montagneux de la Mendola. Les vignobles, exposés sur des coteaux et implantés sur des sols calcaro-porphyriques, bénéficient d'amplitudes thermiques qui favorisent des maturations lentes et des vins frais.
Récompenses
Distinctions parues dans les guides œnologiques: parmi les mentions figure le Pinot noir Riserva 'Sepp Hanni', inscrit parmi les '10 Vini Sole' dans les listes/retours de la saison des guides.
Caractéristiques
- Cépages
- Pinot Nero (Pinot Noir / Blauburgunder)
- Chardonnay
- Pinot Bianco
- Sauvignon Blanc
- Merlot
- Cabernet Franc
- Hectares
- 5.5
- Bouteilles par an
- 40000
Ce qui le distingue
- Hôtel viticole avec restaurant et possibilité de dégustation au domaine.
- Spécialisation dans le Pinot Noir avec trois expressions
- Vignobles de coteaux au pied des montagnes de la Mendola
- Production axée sur la qualité avec un nombre limité de bouteilles
- Présence d'une cuvée rouge 'Valbion' issue d'une parcelle unique.