Le domaine
Torresella
Une cave de la Vénétie qui produit des vins blancs et des vins effervescents de grande consommation (Pinot Grigio, Prosecco, Prosecco Rosé), avec une orientation marquée vers la durabilité environnementale.
- Veneto · Italia
- Depuis 1984
- 8 produits
L’histoire
Torresella opère dans la zone viticole de l'est de la Vénétie, une région aux racines historiques remontant à l'époque romaine. Le nom Torresella en tant que réalité vinicole moderne est attesté depuis les années 80 et l'entreprise met en valeur une continuité entre la tradition locale et les techniques de production contemporaines.
Philosophie de production
Privilégie des pratiques durables tout au long de la filière: utilisation d'énergie solaire provenant de panneaux, réduction de l'impact grâce au verre léger et recyclé, pratiques agronomiques respectueuses de l'écosystème, refus des herbicides chimiques et formulations adaptées aux consommateurs véganes pour certains produits.
Terroir et vignobles
Vignobles situés dans l'est de la Vénétie, entre les plaines et la lagune de Venise, caractérisés par des sols alluvionnaires et par un climat influencé à la fois par les montagnes et par la proximité de la mer.
Récompenses
Certification SQNPI de durabilité appliquée à la vigne et au vin.
Caractéristiques
- Cépages
- Pinot Grigio
- Glera
- Pinot Nero
- Sauvignon Blanc
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Refosco dal Peduncolo Rosso
- Chardonnay
Ce qui le distingue
- Produits principaux: Pinot gris, Prosecco DOC Extra Dry, Prosecco Rosé DOC
- Fort engagement en faveur du développement durable
- Quelques vins déclarés adaptés aux végans.
- Gamme comprenant des vins blancs et pétillants ainsi que des rouges IGT/DOC, tels que Merlot, Cabernet et Refosco
