Sauvignon Veneto IGT - Torresella 2025

Name: Sauvignon Veneto IGT - Torresella
Brand: Torresella
SKU: Herita-20CT21D060125
Price: 7.83 EUR
Availability: InStock

Torresella

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Torresella
Nom	Veneto IGT
Variété	Sauvignon Blanc
Vintage	2025
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes herbacées, fruits tropicaux, fraîcheur
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Vénétie
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	2-3 ans
Couleur	Blanc
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement	Poisson, entrées, fromages frais

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Descrizione

Le Sauvignon Veneto IGT de Torresella propose un profil immédiat et sincère : au verre il se présente lumineux, avec des arômes évoquant des agrumes mûrs, des plantes aromatiques et quelques nuances de fleurs blanches. Ce n'est pas une expression extrême du cépage, mais il mise sur l'équilibre et la pureté ; l'acidité est vive sans être tranchante et la sapidité soutient la gorgée, dessinant un parcours harmonieux qui le rend facile à boire mais structuré. Il convient bien à ceux qui cherchent un blanc direct, expressif mais toujours mesuré.

La bouche confirme une structure de corps moyen-léger, avec une texture fine qui laisse place à une persistance discrète et à des retours d'agrumes en finale. Il accompagne naturellement les produits de la mer crus, des plats à base de légumes, des risottos légers et des fromages frais, fonctionnant tout aussi bien en apéritif lors des soirées d'été. Servir frais, pas glacé, pour en apprécier la tension et la matière ; un choix pratique pour qui désire un Sauvignon au caractère propre et bien calibré.

Le domaine

Torresella – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Torresella.

Une cave de la Vénétie qui produit des vins blancs et des vins effervescents de grande consommation (Pinot Grigio, Prosecco, Prosecco Rosé), avec une orientation marquée vers la durabilité environnementale.

Région: Veneto

Pays: Italia

Fondation: 1984

Cépages: Pinot Grigio, Glera, Pinot Nero, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso, Chardonnay

Produits principaux: Pinot gris, Prosecco DOC Extra Dry, Prosecco Rosé DOC Fort engagement en faveur du développement durable Quelques vins déclarés adaptés aux végans. Gamme comprenant des vins blancs et pétillants ainsi que des rouges IGT/DOC, tels que Merlot, Cabernet et Refosco

Voir tous les vins de Torresella Le domaine Torresella

Histoire du domaine

Torresella opère dans la zone viticole de l'est de la Vénétie, une région aux racines historiques remontant à l'époque romaine. Le nom Torresella en tant que réalité vinicole moderne est attesté depuis les années 80 et l'entreprise met en valeur une continuité entre la tradition locale et les techniques de production contemporaines.

Philosophie de production

Privilégie des pratiques durables tout au long de la filière: utilisation d'énergie solaire provenant de panneaux, réduction de l'impact grâce au verre léger et recyclé, pratiques agronomiques respectueuses de l'écosystème, refus des herbicides chimiques et formulations adaptées aux consommateurs véganes pour certains produits.

Terroir et vignobles

Vignobles situés dans l'est de la Vénétie, entre les plaines et la lagune de Venise, caractérisés par des sols alluvionnaires et par un climat influencé à la fois par les montagnes et par la proximité de la mer.

Récompenses

Certification SQNPI de durabilité appliquée à la vigne et au vin.