Chateau Revelette

Coteaux d’Aix-en-Provence Rouge Château - Chateau Revelette

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Chateau Revelette
Nom Coteaux d’Aix-en-Provence Rouge
Variété Grenache, syrah, mourvèdre
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes herbacées
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération prolongée
Région Provence
Zone de production Aix-en-Provence
Pays France
Taper Vin rouge
Vieillissement Quelques mois en fûts de chêne
Type de fût Chêne français
Couleur Rouge
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 3 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés

Le Coteaux d’Aix-en-Provence Rouge du Chateau Revelette est un exemplaire fascinant de vin rouge provenant de la renommée région viticole de la Provence en France. Ce vin, connu pour sa complexité élégante, est élaboré avec une sélection soignée de cépages typiques de la région, incluant le Grenache et le Syrah, éléments qui confèrent au vin une structure robuste et un caractère distinctif.

Caractérisé par une couleur rouge rubis profond, le bouquet de ce Coteaux d’Aix-en-Provence Rouge révèle des notes aromatiques intenses de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une légère trace d'herbes aromatiques, confirmant son origine méditerranéenne. En bouche, le vin est bien équilibré, avec des tanins souples et une fraîcheur agréable qui invite à un autre verre. Le goût persistant laisse des souvenirs de fruits rouges et des touches légèrement grillées.

Idéal pour accompagner des plats de viande rouge grillée, de gibier ou de fromages affinés, ce vin se prête également à une soirée de dégustation sophistiquée. Servir à une température d'environ 16-18°C pour en apprécier pleinement les qualités. Un véritable joyau de la Provence qui saura conquérir les amateurs de vin rouge à la recherche de profondeur et d'élégance.


Le domaine

Château Revelette – Domaine en Provenza (Coteaux d'Aix-en-Provence)

Découvrez l'histoire et les vins de Château Revelette.

Domaine viticole biologique de Provence (Jouques) qui produit des vins de terroir dans les appellations Coteaux d'Aix-en-Provence et IGP, dirigé par Sandra et Peter Fischer. (https://revelette.fr/vignoble/)
Région: Provenza (Coteaux d'Aix-en-Provence)
Pays: France
Cépages: Cinsault, Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Carignan, Ugni Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Rolle (Vermentino)
Vignoble certifié en agriculture biologique. Partie septentrionale des Coteaux d’Aix-en-Provence, parcelles à 330–400 m d'altitude Production de gammes différenciées: 'Château', 'Grands Vins' et 'Pur'. Liste des cépages documentés. Présence d'étiquettes reconnues/évaluées dans des guides œnologiques spécialisés.
Histoire du domaine
Le domaine est connu pour être passé sous la direction de Peter Fischer à partir des années 1980 et s'est depuis développé comme un projet familial, avec l'implication de la génération suivante; la propriété et l'activité sont présentées dans les fiches et les documents du domaine ainsi que dans des interviews et des guides œnologiques.
Philosophie de production
Philosophie axée sur le « vin de terroir »: pratiques à faible intervention, vendange manuelle et vinifications visant à exprimer le caractère du territoire; le domaine produit aussi des cuvées « Pur » vinifiées avec très peu ou aucun additif et des sulfites réduits.
Terroir et vignobles
Situé au nord de l’aire des Coteaux d’Aix-en-Provence, autour de Jouques, le vignoble est cultivé sur des parcelles situées entre environ 330 et 400 m d’altitude, dans un climat continental caractéristique du versant nord de l’appellation.
Récompenses
Le domaine et certaines de ses cuvées sont cités et évalués dans des guides et publications œnologiques.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An