Cleto Chiarli

Lambrusco di Sorbara DOC - Premium Mention Honorable - Magnum - Cleto Chiarli

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Format: 150 cl

-18%


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Informations techniques
Producteur Cleto Chiarli
Nom Lambrusco di Sorbara DOC
Variété Lambrusco di Sorbara
Gradation 11.0%
Format 150 cl
Profil aromatique Fruité, floral, notes de fraise et de framboise
Méthode de vinification Fermentation en acier, refermentation en bouteille
Région Émilie-Romagne
Zone de production Province de Modène
Pays Italie
Taper Vin rouge pétillant
Vieillissement Court, principalement en acier
Couleur Rouge rubis clair
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement Charcuterie, premiers plats, fromages frais
Le Lambrusco di Sorbara DOC "Premium Mention Honorable" Magnum de la cave Cleto Chiarli est une véritable expression d'élégance et de raffinement dans le panorama des vins effervescents rouges italiens. Ce vin remarquable provient de la région Émilie-Romagne, en particulier de la zone de Sorbara, bien connue pour la production de Lambrusco de haute qualité.

La bouteille Magnum magnifie l'occasion de partage, rendant ce Lambrusco idéal pour être dégusté en bonne compagnie. Le vin se présente avec une couleur rouge brillante et vive, avec une mousse persistante qui invite immédiatement à la dégustation. Au nez, il se distingue par un bouquet aromatique riche en notes de fraise, framboise et une légère nuance florale rappelant la violette.

En bouche, le "Premium Mention Honorable" surprend par sa fraîcheur et sa vivacité. Son acidité est bien équilibrée et s'accompagne d'une agréable effervescence qui stimule le palais, en faisant un excellent accompagnement pour des plats typiques de la cuisine émilienne, tels que les charcuteries et fromages robustes. Malgré sa vivacité, le vin conserve une structure douce et harmonieuse, qui culmine en une finale nette et rafraîchissante.

Cette sélection de Cleto Chiarli a été soigneusement produite en suivant des méthodes traditionnelles qui ont permis de mettre en valeur les caractéristiques variétales du Sorbara, tandis que l'utilisation de la bouteille Magnum préserve et amplifie ses qualités organoleptiques au fil du temps. Un vin à ne pas manquer pour les amateurs de Lambrusco de qualité supérieure ou pour ceux qui souhaitent découvrir le meilleur de cette variété autochtone italienne.
Le domaine

Cleto Chiarli – Domaine en Emilia-Romagna

Découvrez l'histoire et les vins de Cleto Chiarli.

Maison historique de Modène, spécialisée dans le Lambrusco et les vins pétillants typiques de l'Émilie-Romagne, dirigée par la famille Chiarli.
Région: Emilia-Romagna
Pays: Italia
Fondation: 1860
Cépages: Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa (Grasparossa di Castelvetro), Pignoletto
Fondée en 1860, l'une des plus anciennes maisons viticoles d'Émilie-Romagne. Tradition bien établie dans la production de Lambrusco Gestion familiale multigénérationnelle Galerie historique et Tenuta Cialdini au service de la mémoire de l'entreprise Plus de 100 hectares de vignobles en propriété
Histoire du domaine
La famille Chiarli commence son activité viticole en 1860 à Modène; depuis lors l'entreprise est restée à gestion familiale et s'est développée pour s'imposer comme l'un des principaux interprètes du Lambrusco. Au cours du XXe siècle, l'entreprise a étendu la production et la diffusion de ses vins, tout en conservant des archives et des collections historiques visibles dans la Galleria Chiarli à la Tenuta Cialdini. Parmi ses premières distinctions figure une « Mention honorable » obtenue à Paris en 1900.
Philosophie de production
Valoriser les cépages autochtones et l'identité territoriale, alliant tradition de vinification et recherche de la qualité dans les expressions pétillantes et mousseuses typiques de la région.
Terroir et vignobles
Siège et activités situés à Castelvetro di Modena. Les vins sont issus des zones viticoles de l'Émilie-Romagne, avec un accent particulier sur les cahiers des charges du Lambrusco et sur le Pignoletto pour les vins effervescents.
Récompenses
Mention d'honneur

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An