Calissano

Torino IGT Superiore Vermouth Bianco - Calissano

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Format: 75 cl

-20%


Prix recommandé: CHF 27.25
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Le Torino IGT Superiore Vermouth Bianco di Calissano représente un exemple extraordinaire dans l'univers des vermouths italiens, offrant une harmonie complexe d'arômes et de saveurs. Produit selon des méthodes traditionnelles, ce vermouth blanc est le résultat d'une sélection rigoureuse d'herbes aromatiques, de fleurs et d'épices, minutieusement macérées dans l'excellent vin blanc de la région. Le résultat est une boisson de caractère, au taux d'alcool équilibré, qui invite à la dégustation.

Les notes olfactives sont une invitation à découvrir des notes d'agrumes, de vanille et de délicates touches de camomille et de menthe, qui se fondent dans un bouquet riche et complexe. En bouche, il se distingue par sa douceur élégante, équilibrée par une acidité rafraîchissante et une finale légèrement amère, typique des vermouths de haute qualité.

Idéal à l'apéritif, le Torino IGT Superiore Vermouth Bianco di Calissano est parfait servi froid, éventuellement accompagné d'une tranche de citron ou d'orange, ou comme ingrédient dans des cocktails raffinés. Sa polyvalence en fait un incontournable pour les amateurs de boissons sophistiquées, désireux d'explorer les nuances d'un produit historique réinventé de manière moderne.


Le domaine

Calissano – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Calissano.

Marque piémontaise historique née à Alba, réputée pour ses vins effervescents méthode traditionnelle Alta Langa, ses vins des Langhe et ses vermouths.
Région: Piemonte
Pays: Italia
Fondation: 1872
Cépages: Nebbiolo, Dolcetto, Barbera, Pinot Nero, Chardonnay, Cortese
Marque historique originaire d'Alba. Présence bien établie dans la production d'Alta Langa Metodo Classico. Tradition dans la production de Vermouth di Torino et des vins des Langhe. Histoire documentée d'une expansion commerciale et relance ultérieure de la marque.
Histoire du domaine
La cave est née comme entreprise vinicole liée à la famille Calissano: Luigi Calissano a lancé l'activité commerciale à la fin du XIXe siècle, développant au fil des décennies une structure avec des succursales et une forte présence dans les spumanti et les vins aromatisés. Au cours du XXe siècle, la production s'est concentrée sur les vins des Langhe, les spumanti en méthode classique et le vermouth; après des évolutions au sein de l'entreprise, la dénomination/marque est aujourd'hui présente et gérée par des groupes qui en ont assuré la relance.
Philosophie de production
Valorisation du territoire des Langhe et de l'Alta Langa par la combinaison de la tradition locale et de la production de vins effervescents selon la méthode traditionnelle; une attention particulière est portée à l'identification de bases vinicoles également adaptées à la production de vermouth, en lien avec les herbes aromatiques piemontaises employées pour les aromatisés.
Terroir et vignobles
Langhe et Alta Langa; références historiques et opérationnelles relient la marque à la ville d'Alba et à des localités de l'Alessandrino où sont implantées des activités liées à l'étiquette.

Remerciements officiels

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