Valpolicella DOC Superiore Vigne Alte - Zeni 2022
Format: 75 cl
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Producteur
|
Zeni |
Nom
|
Valpolicella DOC Superiore |
Variété
|
Corvina, Rondinella |
Vintage
|
2022 |
Gradation
|
13.0% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes balsamiques |
Méthode de vinification
|
Fermentation traditionnelle en acier |
Région
|
Vénétie |
Zone de production
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Valpolicella |
Pays
|
Italie |
Taper
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Rouge |
Vieillissement
|
Minimum 1 an |
Type de fût
|
Fûts de chêne |
 Couleur |
Rouge rubis |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 5 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, fromages affinés, plats savoureux |
Le bouquet s’ouvre sur des notes de cerise mûre, de griotte et d’épices légères, accompagnées d’une agréable note herbacée et d’amande amère typique de l’appellation. En bouche, il se présente corsé, avec des tanins doux mais décidés, une structure enveloppante et une finale sur de légers souvenirs balsamiques. La sapidité et l’équilibre font de ce Valpolicella Superiore un compagnon idéal de plats rustiques tels que les bouillis, les braisés ou les fromages affinés.
Zeni, cave historique de la région, interprète avec maîtrise ce cépage emblématique, conférant au vin finesse et personnalité qui racontent le terroir unique de la Valpolicella.
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