Vernaccia di San Gimignano DOCG BIO - La Lastra 2024
Format: 75 cl
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Producteur
|
La Lastra |
Nom
|
Vernaccia di San Gimignano DOCG |
Variété
|
Vernaccia |
Vintage
|
2024 |
Gradation
|
12.9% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Notes florales, fruitées, légèrement minérales |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier à température contrôlée |
Région
|
Toscane |
Zone de production
|
San Gimignano |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Blanc |
Vieillissement
|
Court en acier, pas plus de 6 mois |
Type de fût
|
Acier inoxydable |
 Couleur |
Blanc paille |
Température de service
|
10-12°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 2-3 ans après la vendange |
Accompagnement
|
Entrées, poisson, viandes blanches |
Couleur : La Vernaccia di San Gimignano de La Lastra se dévoile dans une robe jaune paille brillant, souvent accompagnée de reflets verdâtres qui attestent de sa fraîcheur.
Parfum : Au nez, elle s'ouvre sur un bouquet délicat mais complexe. Des notes florales de camomille se mêlent à des accents de fruits à chair blanche tels que la pêche et la pomme verte. De délicates nuances d'amande amère enrichissent davantage le profil olfactif.
Saveur : En bouche, la Vernaccia di San Gimignano est fraîche et vibrante. Son acidité bien équilibrée est accompagnée par une sapidité qui persiste agréablement. L'arrière-goût laisse place à des sensations minérales, typiques du sol d'origine du cépage vernaccia, exaltées par le traitement biologique.
Accords : Ce vin s'accorde parfaitement avec des entrées légères, des plats à base de poisson et de fruits de mer. Excellent avec un risotto aux herbes ou une sélection de fromages frais, la Vernaccia di San Gimignano DOCG BIO de La Lastra sait rehausser chaque plat avec élégance.
Grâce au respect des techniques biologiques et à la passion pour la tradition vinicole, La Lastra offre un vin qui est non seulement un plaisir pour le palais, mais aussi un hommage à la richesse et à la diversité de l'agriculture toscane. Un véritable must pour les amateurs de vins blancs italiens de haute qualité.
La Lastra – Domaine en Toscana
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