De Vilmont

Champagne AOC Brut Grand Réserve Premier Cru - De Vilmont

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Format: 75 cl

-18%

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Informations techniques

Producteur	De Vilmont
Nom	Champagne AOC
Variété	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes de levure, fruits blancs, agrumes, amande
Méthode de vinification	Méthode traditionnelle avec refermentation en bouteille
Sucres résiduels	Environ 6-12 g/l (Brut)
Région	Champagne
Zone de production	Premier Cru, Champagne
Pays	France
Taper	Vin mousseux
Vieillissement	Minimum 3 ans sur lies
Type de fût	Fûts de chêne et acier inoxydable
Couleur	Jaune paille avec reflets dorés
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 3-5 ans suivant la production
Accompagnement	Apéritifs, poisson, crustacés, plats raffinés

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Description

Ce magnifique Champagne Brut Grand Réserve Premier Cru de la célèbre maison De Vilmont incarne l'essence de la tradition et de l'élégance de Champagne. Élaboré avec une sélection méticuleuse de raisins provenant de vignobles classés Premier Cru, ce champagne exalte la richesse et la complexité que seuls les terroirs d'excellence peuvent offrir.

Le processus de vinification suit rigoureusement les méthodes traditionnelles de la région de Champagne, avec un long vieillissement en cave qui permet au vin de développer un bouquet aromatique profond et persistant. Au nez, le Brut Grand Réserve Premier Cru présente des notes vibrantes d'agrumes frais, de miel d'acacia et de fines levures, enrichies par des nuances de fruits à noyau et une délicieuse minéralité.

En bouche, l'attaque est vigoureuse et vive, caractérisée par une mousse crémeuse et une excellente fraîcheur. Les saveurs de fruits mûrs se fondent harmonieusement avec des touches de pain grillé et de vanille, menant à une finale longue et complexe qui laisse une sensation rafraîchissante et persistante.

Parfait en apéritif, le Champagne De Vilmont Brut Grand Réserve Premier Cru est également un compagnon idéal pour une variété de plats, des hors-d'œuvre délicats aux plats à base de poisson et fruits de mer. Il ne manquera pas d’élever des occasions spéciales ou d’ajouter une touche de luxe aux moments quotidiens.

Cette cuvée montre non seulement le patrimoine et le savoir-faire de la maison De Vilmont, mais enchante également les amateurs de champagne les plus exigeants avec son élégance et sa finesse.

Le domaine

De Vilmont – Domaine en Champagne (Montagne de Reims, Rilly‑la‑Montagne)

Découvrez l'histoire et les vins de De Vilmont.

Marque de champagne produite à partir de raisins provenant de la zone Premier Cru de Rilly‑la‑Montagne (Montagne de Reims). Elle propose des cuvées à base de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, vinifiées selon la tradition champenoise.

Région: Champagne (Montagne de Reims, Rilly‑la‑Montagne)

Pays: Francia

Cépages: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Champagnes élaborés à partir de raisins provenant de Rilly‑la‑Montagne. La gamme comprend Brut Grande Réserve, Blanc de Blancs et cuvée millésimée/rosé. La production et les descriptions sont publiées sur le site officiel géré par SERENA WINES 1881 S.R.L. Accent sur un perlage fin, l'affinage en cave et le style champenois classique.

Voir tous les vins de De Vilmont Le domaine De Vilmont

Histoire du domaine

La marque De Vilmont évoque la figure légendaire du marquis François Alphonse Donatien De Vilmont et la narration historique liée à Valmy; aujourd'hui la marque propose des champagnes obtenus à partir de raisins récoltés dans la zone de Rilly‑la‑Montagne, la marque étant gérée et commercialisée par la société indiquée dans les contacts du site officiel.

Philosophie de production

L'approche vise à valoriser le terroir champenois et la finesse du perlage typique de la région, en privilégiant l'affinage en cave et les méthodes classiques de prise de mousse pour obtenir des vins élégants, frais et de caractère.

Terroir et vignobles

Produits d'appellation Champagne AOC, avec des raisins provenant de la Montagne de Reims. Le site officiel souligne le sol calcaire/crayeux et le climat continental qui favorise une maturation lente des raisins.