Weingut F.X. Pichler

Riesling - Ried Kellerberg - Magnum - Weingut F.X. Pichler

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Weingut F.X. Pichler
Nom	Riesling
Variété	Riesling
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruité, minéral, notes d'agrumes et de fleurs blanches
Méthode de vinification	Fermentation en acier inoxydable, affinage en grandes barriques
Région	Basse Autriche
Zone de production	Wachau
Pays	Autriche
Taper	Vin blanc
Vieillissement	3-5 ans
Type de fût	Grandes barriques en bois
Couleur	Jaune paille
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5 ans
Accompagnement	Poisson, crustacés, plats épicés

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Descrizione

Le Riesling Ried Kellerberg Magnum du Weingut F.X. Pichler représente un excellent exemple de Riesling provenant de la renommée région de la Wachau en Autriche. Ce vin est connu pour sa pureté extraordinaire et sa profondeur de saveur. Cultivé sur les pentes abruptes du Kellerberg, le sol minéral et le microclimat spécial influencent considérablement le caractère du vin.

À chaque gorgée, Ried Kellerberg exprime un bouquet complexe, révélant des notes de pomme verte, de pêche blanche, et des nuances de citron et de fleurs d'oranger. L'acidité bien équilibrée se fond harmonieusement avec une légère minéralité qui confère un profil frais et vibrant, marquant une finale longue et persistante.

Avec son format Magnum, ce Riesling est idéal pour les occasions spéciales, offrant une évolution du goût plus complexe et intense grâce au contact prolongé avec la levure. Parfait à servir avec des plats de poisson délicats, une cuisine asiatique légèrement épicée ou comme apéritif raffiné. Un véritable joyau pour les amateurs de vin qui recherchent une expérience gustative unique et inoubliable.

Le domaine

Weingut F.X. Pichler – Domaine en Wachau, Niederösterreich (Lower Austria)

Découvrez l'histoire et les vins de Weingut F.X. Pichler.

Domaine de référence de la Wachau (Autriche), spécialisé dans le Riesling et le Grüner Veltliner, réputé pour ses vins parcellaires et son approche centrée sur le terroir.

Région: Wachau, Niederösterreich (Lower Austria)

Pays: Austria

Cépages: Grüner Veltliner, Riesling, Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc

Vignobles historiques et Rieden individuelles de prestige. Sélection composée à 50 % de Grüner Veltliner et à 50 % de Riesling, avec de petits lots d'autres cépages. Certification biologique mentionnée sur le site et attention portée aux pratiques durables. Décision de ne plus utiliser, à partir de 2020, les catégories traditionnelles de Vinea Wachau, en adoptant l'approche DAC pour l'indication des origines. Production également d'un jus de raisin naturel et biologique appelé «mini fx».

Voir tous les vins de Weingut F.X. Pichler Le domaine Weingut F.X. Pichler

Histoire du domaine

La propriété familiale a ses racines dans la Wachau et la famille Pichler est active depuis plusieurs générations; le domaine d'Oberloiben est déjà mentionné à la fin du XIXe siècle et la direction actuelle voit Lucas Franz Pichler, aux côtés de Johanna Elisabeth, poursuivre la tradition familiale. Ces dernières décennies, la cave a étendu ses parcelles en Rieden individuelles de haute qualité, développant un style axé sur la maturation physiologique et l'expression du vignoble.

Philosophie de production

Ils cherchent à mettre en valeur le caractère de chaque vignoble plutôt qu’un style uniforme: vendanges manuelles dans les parcelles pentues, attention à la maturité physiologique des raisins et sélection massale pour préserver les caractéristiques variétales et celles du site. Des pratiques axées sur la durabilité et l’agriculture biologique sont également en place, certifiées sur le site de l’exploitation.

Terroir et vignobles

Le domaine se situe dans la Wachau, avec des vignobles autour d'Oberloiben et de Dürnstein. Parmi les Rieden citées figurent Loibenberg, Kellerberg, Klostersatz, Trum, Burgstall et Steinertal; de nombreuses parcelles sont des terrasses escarpées avec des murs en pierre sèche, typiques de la Wachau.

Récompenses

Reconnaissances et louanges de critiques internationaux; citations élogieuses dans des publications spécialisées.