Spumante Extra Dry - Vivo Blue - Mionetto

Le Spumante Extra Dry Vivo Blue de Mionetto naît dans les vignobles situés dans les zones les plus propices de la Vénétie, expression pure du territoire qui allie tradition et innovation. Ce spumante est obtenu à partir de raisins Glera, le cépage autochtone utilisé pour le Prosecco, qui confère fraîcheur et un profil aromatique frais et fruité. La méthode Charmat garantit une bulle fine et persistante, qui enveloppe le palais avec plaisir et légèreté.



Au nez, on perçoit des notes de pomme verte, de fleurs blanches et une intense note d'agrumes, soutenues par une touche minérale délicate. En bouche, Vivo Blue surprend par un équilibre doux et frais, avec une finale légèrement sucrée mais jamais envahissante, idéal pour accompagner des moments de convivialité. Parfait en apéritif ou en accompagnement d'entrées de poisson, de plats à base de crustacés et de fromages frais, il se prête aussi à des accords surprenants avec une cuisine asiatique plus légère.