Sadi Malot

Champagne Les Crêtes Brut 1er Cru - Sadi Malot

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Format: 75 cl

-21%


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Informations techniques
Producteur Sadi Malot
Nom Champagne 1er Cru
Variété Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de fruits blancs, croûte de pain, levures
Méthode de vinification Méthode traditionnelle avec refermentation en bouteille
Sucres résiduels Environ 6-12 g/l (Brut)
Région Champagne
Zone de production Les Crêtes, Montagne de Reims
Pays France
Taper Vin mousseux méthode traditionnelle
Vieillissement Minimum 15 mois sur lies
Type de fût Cuves en acier inoxydable et bouteille
Couleur Jaune paille avec reflets dorés
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans après la vendange
Accompagnement Apéritifs, poisson, crustacés
Lo Champagne Les Crêtes Brut 1er Cru di Sadi Malot è una vera espressione di eleganza e raffinatezza. Prodotto nella rinomata regione della Champagne, questo spumante rappresenta il connubio perfetto tra tradizione e innovazione. La sua composizione è caratterizzata da una selezione accurata di uve Pinot Noir e Chardonnay, provenienti da vigneti classificati Premier Cru, che garantiscono una qualità superiore.

Al calice, si presenta con un colore dorato luminoso e una spuma fine e persistente. Al naso, si percepiscono note aromatiche complesse e piacevoli di frutti a polpa bianca, come mela e pera, accompagnate da sentori di agrumi e delicate sfumature floreali. Il bouquet è ulteriormente arricchito da sfumature di crosta di pane e brioche, frutto del lungo affinamento sui lieviti.

In bocca, lo Champagne Les Crêtes Brut 1er Cru rivela una struttura equilibrata e armoniosa. L'attacco è fresco e vivace, con una bella acidità che sostiene il palato fino a un finale lungo e avvolgente. Le bollicine, fini e cremose, esaltano la sensazione di freschezza e pulizia, rendendo ogni sorso indimenticabile.

Perfetto per celebrare occasioni speciali o per accompagnare antipasti raffinati, frutti di mare e piatti a base di pesce, questo Champagne rappresenta la scelta ideale per chi cerca un prodotto di grande qualità e pregio. Un omaggio alla maestria vinicola di Sadi Malot, capace di offrire un'esperienza sensoriale unica e irripetibile.
Le domaine

Sadi Malot – Domaine en Montagne de Reims (Champagne)

Découvrez l'histoire et les vins de Sadi Malot.

Maison de Champagne familiale située à Villers-Marmery (Montagne de Reims), connue pour ses Blanc de Blancs, ses cuvées à faible dosage et ses productions naturelles / zéro liqueur.
Région: Montagne de Reims (Champagne)
Pays: France
Fondation: 1883
Cépages: Chardonnay, Pinot Noir
Située à Villers-Marmery au cœur de la Montagne de Reims. Encépagement axé sur le Chardonnay et le Pinot noir; production de Blanc de Blancs et de cuvées Brut Nature. Engagement en faveur de pratiques durables: indications de Haute Valeur Environnementale et conversion engagée vers des pratiques biodynamiques, selon plusieurs sources. Utilisation de réserves en solera pour les vins de base et de longs élevages sur lies pour certaines cuvées. Producteur indépendant à gestion familiale avec des références commerciales internationales.
Histoire du domaine
La maison puise ses origines dans la famille Malot: la première génération est liée à Socrate Malot et la marque est dédiée à un membre de la famille nommé Sadi. La production est restée entre les mains de la famille pendant plusieurs générations et aujourd’hui la maison continue de valoriser les vignobles de Villers-Marmery et les parcelles de Verzy/Verzenay, avec des références historiques remontant aux débuts de l’activité familiale.
Philosophie de production
L'approche vise à exprimer le terroir à travers des Champagnes sincères et précis: un travail à la vigne orienté vers la durabilité et des vinifications combinant acier, bois et béton pour obtenir finesse et expressivité. Des réserves perpétuelles et de longues maturations sur lies sont utilisées pour les cuvées de la maison.
Terroir et vignobles
Siège principal à Villers-Marmery. Le domaine possède également des vignobles dans les communes voisines avec des parcelles en Grand Cru comme Verzy. Les sols de Villers-Marmery se caractérisent par une forte composante calcaire, qui influence le style des cuvées blanc de blancs.
Récompenses
Médaille d'argent 2016 — Brut Blanc de Blancs Vieilles Vignes 'Coup de Foudre' 1er Cru; Médaille d'argent 2019 — Brut Nature 'Zéro liqueur'.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An