Guenin

Champagne Nature D'Argile Blanc De Noirs Brut Nature - Guenin

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Guenin
Nom Champagne Blanc de Noirs Brut Nature
Variété Pinot Noir, Pinot Meunier
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de levure, fruits blancs, agrumes
Méthode de vinification Méthode classique, fermentation en bouteille
Sucres résiduels 0-3 g/l
Région Collio
Pays Italie
Taper Mousseux
Vieillissement Minimum 3 ans sur lies
Type de fût Chêne
Couleur Jaune paille avec reflets dorés
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans après la vendange
Accompagnement Apéritifs, poissons, crustacés, plats légers

Le Champagne Nature D'Argile Blanc De Noirs Brut Nature de la cave Guenin est une expression pure et raffinée d'un Champagne Brut Nature. Ce précieux vin effervescent est produit exclusivement à partir de raisins Pinot Noir, sélectionnés avec soin à la main depuis des vignobles situés dans les célèbres régions de Champagne, en France. L'absence de dosage sucrier ajouté et la longue maturation sur lies confèrent à ce Champagne une complexité extraordinaire et une fraîcheur enviable.

Au nez, le Champagne Nature D'Argile offre un bouquet aromatique intense, avec des notes de fruits rouges frais, d'épices subtiles et de touches de brioche, qui se mélangent harmonieusement. En bouche, il se distingue par son acidité vive et une structure bien équilibrée qui mène à une finale persistante et nette, marquée par une élégante minéralité.

Idéal en apéritif, ce Champagne s'accompagne également à merveille avec des plats de poisson cru ou de viandes blanches délicates. Une option excellente pour ceux qui recherchent un Champagne de grande expressivité et pureté, parfait pour des occasions spéciales ou comme cadeau prestigieux.


Le domaine

Champagne Guenin – Domaine en Champagne (Côte des Bar, Aube)

Découvrez l'histoire et les vins de Champagne Guenin.

Petite maison de Champagne située à Essoyes (Côte des Bar, Aube), dirigée par Sébastien Guenin ; vignobles conduits en agriculture biologique et cuvées axées sur Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Blanc.
Région: Champagne (Côte des Bar, Aube)
Pays: Francia
Cépages: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc
Basé à Essoyes, Côte des Bar Vignobles certifiés biologiques. Cépages principaux: Pinot Noir dominant, accompagné de Chardonnay et de Pinot Blanc. Vinifications orientées vers la naturalité; certaines cuvées élevées en bois. Erubescence: 1 étoile dans le Guide Hachette des Vins 2020
Histoire du domaine
La famille Guenin est présente à Essoyes depuis des générations: les sources en ligne indiquent des racines familiales remontant à plusieurs générations et les premiers vignobles modernes plantés à partir de 1952. Après des évolutions familiales et l’installation du premier pressoir en 1987, Sébastien Guenin est revenu diriger l’exploitation familiale et a commencé à mettre en bouteille ses propres cuvées à partir de 2015.
Philosophie de production
Production orientée vers le respect du terroir: vignobles convertis à l'agriculture biologique, rendement maîtrisé et vinifications axées sur la naturalité. Les pratiques mentionnées comprennent des fermentations et parfois un élevage en bois pour certaines cuvées, visant des expressions précises et minérales du terroir.
Terroir et vignobles
Essoyes, au cœur de la Côte des Bar. Les sols mentionnés dans les fiches commerciales et les descriptions sont principalement argilo-calcaires, avec une forte présence de Pinot Noir dans les vignes exposées sur les coteaux locaux.
Récompenses
La cuvée "Erubescence" a obtenu une étoile dans le Guide Hachette des Vins.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An