Torre Rosazza

Spumante Brut Ribolla Méthode Gialla Charmat - Torre Rosazza 2024

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Format: 75 cl

-17%

CHF 12.87

Prix recommandé: CHF 15.62

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Informations techniques

Producteur	Torre Rosazza
Nom	Spumante Brut Ribolla Gialla
Variété	Ribolla Gialla
Vintage	2024
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Frais, fruité, floral
Méthode de vinification	Méthode Charmat
Sucres résiduels	Brut (faible)
Région	Frioul-Vénétie Julienne
Pays	Italie
Taper	Mousseux
Vieillissement	8 mois sur lies
Type de fût	Autoclave
Couleur	Jaune paille
Température de service	6-8°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement	Entrées, poisson, apéritifs

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Description

Torre Rosazza propose une version particulière de Spumante produit selon la méthode Charmat avec des raisins Ribolla Gialla, une vigne indigène du Frioul caractérisée par une forte acidité et une faible teneur en alcool.

Une boisson qui a une couleur jaune intense lorsqu'elle est versée. Au nez, il apparaît complexe et délicat, ponctué d'arômes de fleurs jaunes et de fruits mûrs, avec des notes de levure en arrière-plan. La gorgée est structurée mais à la fois fraîche et sapide, avec des notes fruitées et de croûte de pain très agréables en bouche.

Une bulle extrêmement buvable et fraîche, excellente pour un bon toast d'apéritif et en combinaison avec des plats à base de poisson.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet Flûte Large

Plus d'informations

Servir à:

6-8°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 3 ans

Zone de production

Frioul-Vénétie Julienne

Le domaine

Torre Rosazza – Domaine en Friuli-Venezia Giulia

Découvrez l'histoire et les vins de Torre Rosazza.

Domaine viticole des Colli Orientali del Friuli, avec une production axée sur les cépages autochtones (notamment Ribolla Gialla et Picolit) et des gammes de vins rouges telles que l'Altromerlot.

Région: Friuli-Venezia Giulia

Pays: Italia

Cépages: Ribolla Gialla, Tocai Friulano, Verduzzo Friulano, Picolit, Pinot Grigio, Sauvignon, Pinot Bianco, Chardonnay, Pignolo, Schioppettino, Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon

Domaine de 100 hectares avec de vastes superficies plantées en vignes. Une référence pour la Ribolla Gialla et le Picolit dans les Colli Orientali del Friuli. Altromerlot: étiquette historique de la maison, souvent citée et primée. Le siège et la cave, situés dans la villa historique du domaine, sont ouverts aux visites et dégustations.

Voir tous les vins de Torre Rosazza Le domaine Torre Rosazza

Histoire du domaine

La Tenuta di Torre Rosazza puise ses racines dans l'histoire des familles nobles locales et dans le développement agricole des Colli di Rosazzo. Au fil des siècles, la propriété a changé de mains et a subi les effets des grands événements historiques, pour se transformer en un domaine viticole moderne qui met en valeur le patrimoine architectural et la tradition viticole locale.

Philosophie de production

L'approche de production combine le soin manuel des vignobles et l'attention à la typicité: mise en valeur des cépages autochtones blancs et rouges du territoire, recours à des techniques œnologiques modernes lorsque nécessaire et un fort engagement pour préserver les caractéristiques du terroir. L'entreprise déclare privilégier des travaux soignés à la vigne et des pratiques de cave visant à exalter l'élégance et la fraîcheur des vins.

Terroir et vignobles

Le domaine est situé sur les Colli di Rosazzo, dans la zone des Colli Orientali del Friuli. Il est historiquement lié à l'Abbazia di Rosazzo et s'inscrit dans un contexte collinéen propice à la viticulture, au sein de la DOC Friuli Colli Orientali.

Récompenses

Quelques vins de la maison, en particulier l'Altromerlot, ont reçu des mentions et des distinctions dans des guides et concours œnologiques; la cave cite des prix et des parutions dans des guides pour certains millésimes.