De Falco

Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC - De Falco 2019

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Format: 75 cl

-7%

CHF 13.45

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Informations techniques

Producteur	De Falco
Nom	Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC
Variété	Coda di Volpe, Verdeca, Falanghina
Vintage	2019
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Frais, fruité, notes florales
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Campanie
Zone de production	Vesuvio, Campanie
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Couleur	Blanc paille
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement	Poisson, entrées, plats légers

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Description

Les raisins de ce cépage sont récoltés à la main dans des caisses, puis pressés doucement et enfin mis à fermenter à température contrôlée dans de l'acier froid.

Dans le verre, il a une couleur jaune paille avec des reflets dorés. Le nez est plaisant et dégage arômes rappelant le genêt du Vésuve, tons fruités d'ananas, de banane et de pêche jaune. En bouche c'est une harmonie de saveurs. Sec, savoureux, avec une minéralité exceptionnelle due aux sols volcaniques et une finale à savourer.

A table il accompagne très bien les plats de pâtes dures, les fruits d'été, les plateaux de fromages et les plats de poisson. Un vin au goût incomparable qui vous ramènera sur les pentes du Vésuve.

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Informations techniques

PRODUCTEUR
De Falco

AN
2019

PAYS
Italie

FORMAT
0.75L

TAPER
Toujours blanc

GRADATION
13%

VARIÉTÉ
Falanghina 15% - Sétaire 85%

TEMP MIN
5 ° C

NOM
DOC

TEMP MAX
8 °C

RÉGION
Campanie

ACCOMPAGNEMENT
Poisson - Fromage

ZONE DE PRODUCTION
Vésuve

Comment servir

Verre:

Verre à ouverture moyenne

Servir à:

5-8°C

Quand le boire :

Ce vin est bon tout de suite

Zone de production

Campanie

La cantine : De Falco

Plus d'information

Le domaine

Cantine De Falco – Domaine en Puglia

Découvrez l'histoire et les vins de Cantine De Falco.

Domaine vinicole du Salento (Novoli, LE) produisant des vins à base de Negroamaro, Primitivo, Susumaniello et d'autres cépages typiques, avec une gamme permanente et des lignes dédiées (Top, Natura, Bollicine, Dessert).

Région: Puglia

Pays: Italia

Fondation: 1944

Cépages: Negroamaro, Primitivo, Susumaniello, Verdeca, Chardonnay, Fiano

Siège à Novoli, au cœur du Salento Cépages typiques du Salento: Negroamaro, Primitivo, Susumaniello Lignes de produits: Ligne Top, Ligne De Falco, Ligne Natura, Ligne Bollicine, Ligne Dessert Offre de boutique de vins et dégustations à la cave Présence d'étiquettes primées dans des concours internationaux

Voir tous les vins de Cantine De Falco Le domaine Cantine De Falco

Histoire du domaine

La famille De Falco a démarré l'activité vitivinicole à Novoli en 1944, avec une tradition familiale transmise sur plusieurs générations. Au fil du temps, l'entreprise a concentré ses vignobles sur le territoire du Salento et a développé des processus de vinification complets, renouvelant sa production avec une attention particulière à la qualité et à l'exportation.

Philosophie de production

Production axée sur le respect du territoire: réduction des traitements à la vigne, préservation des caractéristiques naturelles des raisins et intégration des pratiques traditionnelles et des technologies modernes. Elle propose également des visites, des dégustations et une boutique pour un contact direct avec le public.

Terroir et vignobles

Les vignobles sont situés dans le Salento, avec des aires de production réparties dans les provinces de Lecce, Brindisi et Taranto; certains vins sont produits dans l'aire de production DOP Salice Salentino et dans celle de DOP Squinzano.

Récompenses

De nombreuses distinctions nationales et internationales pour plusieurs cuvées: médailles et mentions à des concours tels que Decanter World Wine Awards, Concours Mondial de Bruxelles, International Wine Challenge, Mundus Vini, ainsi que des reconnaissances de guides spécialisés.