Franciacorta Brut DOCG - JEROBOAM - Caisse en Bois - Romantica
Format: 300 cl
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Producteur
|
Romantica |
Nom
|
Franciacorta Brut DOCG |
Variété
|
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco |
Gradation
|
12.5% |
Format
|
300 cl |
 Profil aromatique |
Notes de levure, fruits blancs, croûte de pain |
Méthode de vinification
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Méthode traditionnelle, refermentation en bouteille |
Région
|
Lombardie |
Zone de production
|
Franciacorta |
Pays
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Italie |
Taper
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Vin mousseux |
Vieillissement
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Minimum 18 mois sur lies |
Type de fût
|
Caisse en bois |
 Couleur |
Jaune paille |
Température de service
|
8-10°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 3-5 ans |
Accompagnement
|
Entrées, poisson, plats légers |
Après la fermentation, la prise de mousse se fait selon la méthode traditionnelle classique, avec un long vieillissement sur lies fines qui garantit une complexité aromatique et un perlage délicat et persistant. Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille lumineuse, accompagné d'un bouquet élégant de fruits blancs mûrs, des notes d'agrumes et de légères nuances de croûte de pain.
En bouche, il est harmonieux, frais et sapide, parfait pour accompagner des plats de poisson raffinés, des entrées de la mer ou même des viandes blanches légères, sublimant chaque plat par sa vivacité et sa finesse.
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|
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