Bianco IGP Ferentano - Cotarella 2021

Le Bianco IGP Ferentano de Cotarella naît dans la zone historique du Ferentano, au cœur du Latium, un territoire propice à la production de vins blancs frais et aromatiques. Cette étiquette se caractérise par l’utilisation de cépages autochtones, parmi lesquels ressortent souvent le Malvasia et le Trebbiano, qui confèrent complexité et équilibre au vin. Le processus de vinification, effectué avec soin, prévoit un affinage en acier à température contrôlée pour préserver sa fraîcheur et sa vivacité.



Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille lumineuse, accompagné de parfums floraux et de notes de fruits à chair blanche, comme la pêche et la pomme, avec une légère touche minérale qui enrichit le bouquet. La dégustation est harmonieuse, fraîche et de bonne structure, idéale pour sublimer des plats de poisson, des entrées légères et des premiers plats à base de légumes. Ce Bianco IGP Ferentano exprime pleinement l’essence du territoire du Latium à travers une agréable buvabilité et une pureté gustative qui invite au verre suivant.