Producteur
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Fontanafredda |
Nom
|
Barolo Riserva DOCG |
Variété
|
Nebbiolo |
Vintage
|
2016 |
Gradation
|
14.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Notes de rose, cerise, épices, réglisse |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération longue |
Région
|
Piémont |
Zone de production
|
Langhe |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
Minimum 5 ans |
Type de fût
|
Grands fûts de chêne et barriques |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
|
18-20°C |
Consommation recommandée
|
Dans les 10-15 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Barolo Riserva DOCG - Fontanafredda 2016
Format: 75 cl
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Producteur
|
Fontanafredda |
|
Nom
|
Barolo Riserva DOCG |
|
Variété
|
Nebbiolo |
|
Vintage
|
2016 |
|
Gradation
|
14.0% |
|
Format
|
75 cl |
| Profil aromatique |
Notes de rose, cerise, épices, réglisse |
|
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération longue |
|
Région
|
Piémont |
|
Zone de production
|
Langhe |
|
Pays
|
Italie |
|
Taper
|
Vin rouge |
|
Vieillissement
|
Minimum 5 ans |
|
Type de fût
|
Grands fûts de chêne et barriques |
| Couleur |
Rouge rubis intense |
|
Température de service
|
18-20°C |
|
Consommation recommandée
|
Dans les 10-15 ans |
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Accompagnement
|
Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Au verre, il se présente avec une couleur rouge grenat intense, accompagnée de parfums enveloppants de roses fanées, d’épices douces, de réglisse et de notes de cuir qui se mêlent harmonieusement. L’entrée en bouche est puissante et sapide, avec des tanins élégants et soyeux qui soutiennent une persistance gustative longue et agréable.
Parfait en accompagnement de braisés, viandes rouges importantes et fromages affinés, ce Barolo Riserva de Fontanafredda raconte avec maîtrise la majesté du terroir langarolo et le savoir-faire artisanal qui caractérise cette cave historique.
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