Franciacorta DOCG Brut - Salmanazar - Caisse en Bois - Contadi Castaldi
Format: 900 cl
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Producteur
|
Contadi Castaldi |
Nom
|
Franciacorta DOCG Brut |
Variété
|
Chardonnay 80%, Pinot Bianco 10%, Pinot Nero 10% |
Gradation
|
12.5% |
Format
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900 cl |
 Profil aromatique |
Notes de levure, fruits blancs, croûte de pain |
Méthode de vinification
|
Méthode traditionnelle, refermentation en bouteille |
Région
|
Lombardie |
Zone de production
|
Franciacorta |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin mousseux |
Vieillissement
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Minimum 18 mois sur lies |
Type de fût
|
Fûts en bois pour affinage |
 Couleur |
Jaune paille avec reflets dorés |
Température de service
|
6-8°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 3-5 ans après la vendange |
Accompagnement
|
Entrées, poisson, apéritifs |
Un brut vif et parfumé, qui privilégie l'onctuosité et un langage sensoriel simple, qui s'adapte à toute forme ou accompagnement.
Lorsqu'il est versé, il présente une couleur jaune paille aux reflets verdâtres, animée par un perlage fin et persistant. Le nez est frais, avec des notes florales de citron vert, des nuances d'agrumes, de pêche blanche et de poivre vert. La bouche est tendue et croquante, fraîche et verticale, savoureuse, raffinée et avec une finale persistante très agréable.
Si vous ne connaissez pas cette cave et ses Franciacortas, vous avez l'occasion d'évaluer une bouteille d'accompagnement extrêmement polyvalente et excellente, sans rien envier aux grandes maisons de Franciacorta.
Comment servir
Servir à:
10-12°C
Quand le boire :
Ce vin est bon tout de suite
Zone de production
Lombardie
Contadi Castaldi – Domaine en Lombardia
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| Expert | Décerner | Description | An |
|---|
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