Pinot Grigio Friuli Isonzo DOC - Tenuta Villanova

Le Pinot Grigio Friuli Isonzo DOC de Tenuta Villanova représente une excellence de la gastronomie œnologique frioulane, exprimant un territoire unique par son climat et la composition de son sol. Ce vin est cultivé dans les fertiles plaines du Frioul-Vénétie Julienne, où les vents frais de l'Adriatique rencontrent le climat doux des collines, créant des conditions idéales pour la viticulture.

Visuellement, il se présente avec une couleur jaune paille clair, avec des reflets pouvant varier jusqu'à des tons plus dorés. Au nez, le bouquet est finement articulé : des notes de fruits à chair blanche comme la poire et la pomme émergent, enrichies de nuances d'amande fraîche et une légère veine minérale, typique du terroir de l'Isonzo.

En bouche, le Pinot Grigio de Tenuta Villanova est frais et bien équilibré. L'acidité est vive mais non envahissante, bien équilibrée par la structure moyenne du vin. La finale est nette et persistante, avec un agréable retour aromatique qui invite à une autre gorgée.

Ce vin se marie parfaitement avec la cuisine de la mer, idéal avec des entrées légères, des plats à base de poisson blanc ou des fruits de mer. Il est également un excellent compagnon pour les risottos et les pâtes avec des légumes printaniers.

Idéal à servir frais, à une température d'environ 8-10°C, le Pinot Grigio Friuli Isonzo DOC excelle lors des occasions où l'on recherche un vin alliant fraîcheur et complexité. Un véritable bijou de la viticulture frioulane qui raconte, à chaque gorgée, la passion et la tradition de Tenuta Villanova.