Famiglia Statella

Etna Rosato BIO DOC - Famiglia Statella 2020

5.0

(4)

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Format: 75 cl

-21%

CHF 24.13

Prix recommandé: CHF 30.64

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Informations techniques

Producteur	Famiglia Statella
Nom	Etna Rosato DOC
Variété	Nerello Mascalese
Vintage	2020
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruité, floral, notes de fraise et cerise
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Sicile
Zone de production	Etna
Pays	Italie
Taper	Rosé
Vieillissement	En acier jusqu'en mars
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Rosé
Température de service	10-12°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement	Entrées, poisson, plats légers

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Description

Un rosé biologique qui représente bien l'expression du terroir de l'Etna que la famille Statella veut produire, Etna Rosato est un vin qui se déverse dans le verre avec une couleur rose comparable à la couleur de la peau de l'oignon.

L'examen olfactif révèle un arôme intense avec la prédominance d'arômes de fruits rouges et de cerise.

Un vin frais, avec une bonne acidité et une intensité aromatique qui font de cette tasse une très agréable en bouche et une bonne buvabilité. Servi en accompagnement de plats à base de poisson et de sushis, il offre le meilleur de ses qualités et de ses saveurs.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

8-10°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 3 à 5 ans

Zone de production

Sicile

Le domaine

Famiglia Statella – Domaine en Sicilia

Découvrez l'histoire et les vins de Famiglia Statella.

Petit domaine artisanal de l'Etna qui produit des vins Etna DOC avec une approche biologique, en mettant l'accent sur l'expression des différentes contrade volcaniques.

Région: Sicilia

Pays: Italia

Fondation: 2016

Cépages: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Catarratto

Fondée en 2016 par Calogero et Rita Statella. Production d'Etna DOC biologiques: Etna Bianco, Etna Rosato, Etna Rosso et deux crus. Vignobles situés sur des sols volcaniques du versant nord de l'Etna. Cépages principaux: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante et Catarratto. Adresse et coordonnées figurant dans les fiches techniques officielles: via Gullotto Mariano, 34 – 95012 Castiglione di Sicilia; info@.

Voir tous les vins de Famiglia Statella Le domaine Famiglia Statella

Histoire du domaine

Le domaine est né comme un projet familial, dirigé par l'œnologue Calogero Statella et son épouse Rita. Après des études d'œnologie et quelques expériences professionnelles, en 2016 le couple a acheté son premier vignoble dans la contrada Pettinociarelle et a lancé la production de vins qui racontent les microzones de l'Etna.

Philosophie de production

Travail artisanal à la vigne et en cave, avec une attention portée à l'équilibre avec la nature: l'objectif est de mettre en bouteille l'expression exacte du terroir de l'Etna en utilisant des méthodes respectueuses de l'environnement et des pratiques de production biologique.

Terroir et vignobles

Les vignes se situent sur le versant de l'Etna, dans des contrade telles que Pettinociarelle et Pignatuni; les sols sont d'origine volcanique et les altitudes indiquées pour certains vins sont d'environ 700–750 m d'altitude.